Gulai ayam KHAS PADANG

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Resep asli pake ayam pejantan tapi aku ganti pake ayam broiler karena dipasar sini ngga ada ayam pejantan.rasanya mantul👍👍👍👍suamiku sampe minta dibikinin lagi😍😍😍
Source:Adam's mommy
#pekan_padang #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #clovercookinglovers

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 kgayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 400 mlsantan kental dari 1 butir kelapa (perasan pertama)
  4. 500 mlsantan encer (perasan kedua)
  5. 2 sdtgaram
  6. 1 sdtgula pasir
  7. Secukupnyaroyco bubuk
  8. Bumbu halus:
  9. 12 buahbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 cmkunyit
  13. 1 jempollengkuas
  14. 2 butirkemiri
  15. 6 buahcabe kriting
  16. 1 sdtketumbar
  17. Bumbu pelengkap:
  18. 2 lembardaun salam
  19. 4 lembardaun jeruk
  20. 1 batangsereh,geprek
  21. 1 buahasam kandis
  22. 1 buahpekak/bunga lawang
  23. 1 lembardaun kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam jadi 6,cuci bersih lalu kucuri air perasan jeruk nipis.diamkan 10 menit,bilas

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum (bila takut gosong tambahkan air) masukan bumbu cemplung,garam dan gula.aduk rata

  3. 3

    Masukan ayam,masak hingga berubah warna

  4. 4

    Tambahkan santan encer,masak hingga empuk

  5. 5

    Tambahkan santan kental,aduk hingga mendidih.test rasa,angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar (21)

Resep Serupa