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Ingredientes

80 minutos
4 raciones
  1. 500 grmondongo hervido
  2. 1cebolla blanca y morada
  3. 300 grpapa
  4. 1 lataarvejas
  5. 1puré de tomate chico
  6. 350 grarroz
  7. cantidad necesariapimentón
  8. cantidad necesariaperejil
  9. cantidad necesariapimienta negra en granos
  10. cantidad necesariaespecies surtidas
  11. 1/2pimiento rojo verde y amarillo

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    Picar todas las verduras.

  2. 2

    Picar el mondongo previamente ya hervido.

  3. 3

    En una olla con un poquito de aceite caliente incorporar las verduras saltear x unos minutos, colocar el mondongo y volver a saltear.

  4. 4

    Incorporar el puré de tomate cocinar por unos 15 minutos.

  5. 5

    Agregar un poco de agua y integrar el arroz cocinar el arroz, cuando le falte muy poco al arroz integrar las arvejas. Y listo para disfrutar en familia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Iohanna
Iohanna @cook_2568464
Villa Maria Cordoba
Amo cocinar...!
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