Espinazo de cerdo con setas
Aby Jim @cook_5081329
Para cuando tienes ganas de limpiar el plato con tortillitas...
Espinazo de cerdo con setas
Para cuando tienes ganas de limpiar el plato con tortillitas...
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la carne en agua con cebolla y sal y cuando se ablande agregar sal esperar 5 minutos y retirar la carne de la olla.
- 2
En el caldo de la carne poner a cocer los tomates y los chiles.
- 3
Filetear los hongos setas.
- 4
En una cacerola poner un chorrito de aceite y freír la carne hasta que dore por todos lados, retirar la carne. Agregar los hongos setas a la cacerola y dejar que comiencen a suavizarse.
- 5
Quitarle las venas y las semillas a los chiles y moler junto con los tomates, la cebolla y el ajo (sin caldo).
- 6
Agregar la salsa a los hongos y dejar que comience a hervir y agregar la carne, dejar reducir un poco y rectificar sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aby Jim le encantará ver cómo quedó.
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