Sándwich de malvavisco

Estely
Estely @angel_6608
MEXICO

receta muy deliciosa, rendidora, ideal para mesa de dulces infantil.

Sándwich de malvavisco

receta muy deliciosa, rendidora, ideal para mesa de dulces infantil.

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Ingredientes

60 minutos
  1. 21 gramosgrenetina
  2. 1 tazaagua
  3. 1/2 tazamiel de maíz
  4. 1 cucharaditasaborizante con color al gusto(los que aqui presento son sabor nuez)
  5. 50 gramosglucosa
  6. 4 paquetesgalletas marias
  7. 1manga con duya lisa # 10 o 12
  8. batidora manual

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner en un recipiente la mitad del agua y la grenetina y dejar reposar hasta que esponje.

  2. 2

    En el tazón de la batidora colocar el azúcar, la miel y el saborizante. Reservar.

  3. 3

    Calentar el agua restante con la glucosa y mezclar hasta que se disuelva.Una vez disuelta la glucosa se retira del fuego y se añade la grenetina ya hidratada.

  4. 4

    La mezcla de la glucosa se agrega a la mezcla del azúcar y se bate a velocidad media durante 1/2 hora, hasta que esponje y aumente su volumen.

  5. 5

    Llenar una manga con esta mezcla y tomar una galleta, poner en la superficie el malvavisco y cubrir con otra galleta.

  6. 6

    Hacer esto con el resto de las galletas hasta terminar la mezcla.

  7. 7

    Tip: en caso de que empiece la mezcla a espesar simplemente poner el cazo en un recipiente con agua caliente.

  8. 8

    Sugerencia: ya terminados los sandwich se pueden cubrir con chocolate derretido.

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