Chile de árbol con semillas

Lula
Lula @Lulah_2021

Al llevar de comer olvidé la salsa y tuve que comprar una, encontré una salsa Macha con semillas de calabaza, le agregué el ajonjolí y fue una explosión de sabor. 😋
Buen provecho!

Chile de árbol con semillas

Al llevar de comer olvidé la salsa y tuve que comprar una, encontré una salsa Macha con semillas de calabaza, le agregué el ajonjolí y fue una explosión de sabor. 😋
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Ingredientes

20 minutos
una familiar
  1. $10.- de Chile de árbol del picoso
  2. $10.- semillas peladas de calabaza
  3. 2 cucharadasajonjolí (de las que usamos para comer)
  4. Aceite, si tiene de olivo 👍, yo uso con el que cocino
  5. 3 dientesgrandes de ajo
  6. al gustoSal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Limpiar y retirar la patita de los chiles. Revisar las semillas y el ajonjolí. Partir en 2 los ajos y retirar el centro verde.

  2. 2

    En una cacerola calentar una taza de aceite. Con la ayuda de un colador metálico y una cuchara, ponemos puño de chiles en el colador y sumergimos en el aceite, movemos y retiramos antes de que se quemen. Repetimos hasta terminar. Hacemos lo mismo con los ajos. Vaciamos de aceite dejando como 2 cucharadas para freír las semillas, una vez infladitas y sin quemar retiramos y ponemos en el recipiente donde quedará la salsa Sin poner más aceite doramos el ajonjolí y reservamos junto a las semillas.

  3. 3

    Vaciamos a la licuadora los chiles, los ajos, el aceite que sobró y agregamos más aceite hasta la marca "1/4" del vaso. Sazonamos al gusto (1/3 de cuch. cafetera). Licuamos bien.

  4. 4

    Vaciamos los chiles molidos a las semillas y el ajonjolí, incorporamos los ingredientes con la cuchara, rectificamos sabor. ¡A saborear! 😉 Buen provecho.

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