Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan untuk membuat model gendum, terigu, sagu, garam, telur, ragi lalu tambahkan air. Aduk sampai rata. Tekstur agak lembek. Diamkan selama 15 menit
- 2
Membuat kuah : Bawang putih dan bawang merah digiling halus / blender, tumis sebentar.
- 3
Buat kaldu daging atau udang hingga kurang lebih 900 ml, didihkan. Masukkan bumbu halus, tambahkan lada, pala, cengkeh, garam dan kayumanis.
- 4
Goreng adonan model dengan cara ambil adonan yang telah didiamkan sebelumnya menggunakan sendok. Lalu goreng hingga bewarna kekuningan
- 5
Cara penyajian ; Model gendum yg telah digoreng dipotong kecil, diberi bihun, irisan seledri, mentimun dan bawang goreng lalu tuang kuahnya. Sajikan selagi hangat dan tambahkan kecap, saos sambal, jeruk kunci juga sambal cabe rawit.
Resep Serupa
-
-
Wedang Ronde (Seger, Wangi, Simpel & Enak) Wedang Ronde (Seger, Wangi, Simpel & Enak)
Beberapa hari ini, di semarang hujan..Bawaannya pengen ngemil & minum yang anget".Akhirnyaaaaa... eksekusi juga...Rasanya yang manis, pedes... anget banget dibadan... serius! Hihihi Emili's Kitchen -
-
-
Pempek Teri Rebon Makyus. Pempek Teri Rebon Makyus.
Jadi awalnya saya bbrpa hr ini ingin banget pempek, kebetulan ayah saya dan kluarga saya lagi libur d rumah... biar asah kreativitas juga sblm menikah boleh lah saya coba... alhamdulillah hasilnya bagus dan adonan ga bantet, saya pernah coba cuma hasilnya keras... akhirnya ktemu kuncinya bahwa adonan pempek itu pake air es bukan air hangat, hihih dasar aku... alhasil pempek skrg alhamdulillah cruncy pisan dan kresss bunyinya... 😂 oke selamat mencoba semuanya... semoga berhasil...😉 Aini’s kitchen -
Pempek Palembang (Lenjer) Pempek Palembang (Lenjer)
#berburucelemekemas #resolusi2019Mumpung ada ikan tenggiri giling di kulkas, di eksekusi aja deh 😆Resep by ci @xanderskitchen Detria Wulandari -
-
Model gendum palembang Model gendum palembang
Model gendum palembang ini salah satu kuliner khas palembang yang paling di sukai.. Khususnya paksu.. Aneh jg waktu tau dia gak suka model ikan sama tekwan.. Eeeh.. Rupanya yang di sukai model gendum yang ini😍😍 resep saya rekuk dari @civudtria yang sudah saya modifikasikan sedikit. Jazakillah khoir resepnya🤗 Renita Pebriyanti -
Sup Kimlo bakso jamur Sup Kimlo bakso jamur
#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_tangerang Bunda Rayyan -
Es buah campur Es buah campur
Berbukalah dengan yang manis, selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang menjalankan.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_BerbagiRasaRamadhan2025#BerbagiRasaRamadhan#ManisnyaBerbuka#GAS2025#CPBaliAuthor2025_EdbarsKitchen Edbars_Kitchen -
*8) Tekwan Palembang *8) Tekwan Palembang
Tekwan wong kito galo.Kuahnya dijamin syeger... makyus... Norma Canina -
Tekwan palembang Tekwan palembang
Dikulkas gak ada telatnya pempek atau pentol Tekwan,karena itu kesukaan Suamiku..dia ga makan nasi asal ada pempek atau tekwan udah cukup rasanya,biasalah ya wong kito galo😉.jadi istri harus pinter juga ni buat2 ginian cahyanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)