Costra o Base para Pay al estilo Sonorense
Para Cualesquier tipo de Pay: Manzana, Durazno, Limón, Plátano etc.
Costra o Base para Pay al estilo Sonorense
Para Cualesquier tipo de Pay: Manzana, Durazno, Limón, Plátano etc.
Paso a paso
- 1
En un Procesador de Comida: mezclamos la Harina, Sal y Azúcar
- 2
Agregamos la mantequilla de buena calidad sin Sal, que esté muy helada y en pequeños Cubos : dando pequeños pulsos al procesador (10 aprox) hasta que se mezcle la mantequilla
- 3
Agregar un 1/4 de Taza de agua y volver a darle pequeños pulsos al procesador
- 4
Tocamos la masa debiendo estar menos harinosa y en caso necesario agregamos 2 Cdas más de Agua, Checamos con los dedos que oprimiéndolo se quede junta
- 5
Vaciamos la mezcla sobre una base de trabajo o superficie limpia, espolvoreamos harina, Compactamos la masa, Si se ven los puntos de la mantequilla, no te preocupes así debe de ser !!
- 6
La dividimos en dos partes iguales, La envolvemos en un film de plástico aplanando y la metemos al congelador por al meno 30 min en lonque preparamos el relleno
- 7
Sacamos del congelador y en una superficie limpia esparcimos harina
- 8
Empezamos a aplanar la masa con un rodillo previamente rociado con harina, para ir formando un círculo hará lograr un diámetro (23cm aprox) mayor al del molde que utilizaremos para hacer el Pie
- 9
Colocamos con cuidado en el molde, ayudándonos con el rodillo para que no se rompa la costra de masa, Recortamos la orilla sobrante, Tapamos con un plástico de nuevo y regresamos al refrigerador nuevamente mientras preparamos el relleno
- 10
Una vez que hayamos vaciado nuestro relleno procedemos a tapar con la otra parte de la masa
- 11
Horneamos por 50 min a 300 C en la parrilla inferior del horno
Recetas similares
-
-
-
-
Panqueques
Rico desayuno para domingo en familia. Si necesitas hacer más, recuerda que los ingredientes vas x2
-
-
-
-
-
Cake para despedida de soltera
Este divertido y loco cake me lo pidió un cliente y de verdad que fue muy gracioso hacerlo y darle forma! jejeje
-
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Salmón con costra de ajonjolí negro
Con esta receta no necesita agregar una salsa al salmón
-
Pollo frito empanizado a la tía Cheva
Mi tía me dio la receta y me inspire y la quiero compartir con todo el 🌏
-
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!! -
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Filete de base a la mantequilla de romero
Para que nuestro pescado Tenga un sabor distinto -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Flan de mango
#PostreCookpadAhora estamos en el tiempo de mango.Y cada día hace más calor. Entonces flan de mango es muy bueno para comer este momento.
Yuri Hirakawa -
-
-
-
-
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
-
Desayuno típico hondureño
En Honduras es muy común comer este tipo de desayunos 🍳que también pueden incluir: aguacate, embutidos, queso crema o todo a la vez 😂😂
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)