Ensalada de pastas variadas
Irene-Guirao @irene_guirao
Una ensalada de pasta ideal para dar salida a todos esos restos de pasta que tenemos en el armario y que solos no dan para un plato de pasta solo. Además así fresquita y con los ingredientes que lleva es genial y rica en vitaminas y fibra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos primero a cocer con agua y sal los macarrones integrales y los lacitos que tienen unos 9-10 minutos de cocción, y a los 5 min o así añadimos los macarrones que tardan menos. Pero bueno eso adaptarlo en función de los tipos de pasta que utilicéis.
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Mientras en una ensaladera vamos preparando el resto de los ingredientes. Ponemos los canónigos, cortamos el queso fresco a trocitos, la zanahoria pelada a rodajas, el maíz escurrido y los brotes de soja. Por ultimo añadimos el atún y mezclamos bien todos los ingredientes.
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Dejamos en el frigorífico al menos media hora antes de comer para que esté bien fresquita y lista para comer! Aliñamos al gusto con aceite de oliva, vinagre de Módena, sal, pimienta negra molida, tomillo y orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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