Ensaladilla de pollo

La cocina de Migui y familia
La cocina de Migui y familia @cook_2224970
España

Una recetea fresca y sabrosa para estos días de verano tan calurosos.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 250 grs.preparado para ensaladilla refrigerado
  2. 0.5pechuga de pollo laminada
  3. 1huevo
  4. mediocorazón de cogollo pequeño: de ensalada
  5. mayonesa al gusto (sobre cuatro o cinco cucharadas soperas)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner a hervir la ensaladilla en abundante agua con sal, entre 15 a 20 min. Vigilar que la verdura no llegue a deshacerse. Que se mantenga entera.

  2. 2

    Mientras, trocear y salpimentar las pechugas, salteándolas en una sartén con una pizca de aceite de oliva virgen. Dejarlas enfriar.

  3. 3

    Cortar la ensalada en juliana y reservar.

  4. 4

    Una vez hervida la ensaladilla, dejarla enfriar o enfriarla en agua con hielo. Escurrir bien escurrida, quitando toda el agua sobrante.

  5. 5

    En un bol, mezclaremos todo y añadiremos la mayonesa al gusto del comensal.

  6. 6

    Dejar en el frigorífico un tiempo para comerla fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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La cocina de Migui y familia
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Enamorados del buen comer, abrimos un blog de cocina con una posterior página en Facebook, donde compartimos todas las recetas que vamos cocinando, ya sean tradicionales o improvisadas, sobre la marcha.
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