Ternera salsa Diana

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#abc
Esta carne no es la misma con esta deliciosa salsa, prueba y dime
Puedes acompañar con arroz pilaf o patatas fritas

Una vez probé a hacerla macerada y rebozada en pan rallado y me salio muy buena

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Ingredientes

3/4 raciones
  1. 500 grsternera
  2. 100 grsmantequilla ó aceite de oliva
  3. 250 grscebolla
  4. 250 grschampiñones
  5. 400 mlnata
  6. 50 mlbrandy
  7. 10 mlbovril
  8. 10 gotastabasco
  9. 4 chorritosperrins
  10. 125 grsmostaza dijon
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. 125 grsmostaza a la antigua

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar la carne y macerar con una mezcla de tabasco, perrins y las mostazas y dejamos macerando de 30 a 45 minutos

  2. 2

    Rehogamos la cebolla en la mantequilla, cuando esté añadimos el champiñón en láminas

  3. 3

    Doramos la carne vuelta y vuelta y flambeamos a fuego vivo con brandy y reservarla

  4. 4

    Hacemos la salsa añadiendo la nata y el bovril

  5. 5

    Añadimos la carne y la impregnamos bien en la salsa procurando que no nos cueza para evitar que se endurezca

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572
Jajaja, hay dias que no hago nada y otros que no paro y entre medias hago pollo a la cerveza, meto el pollo al horno mientras me bebo la fresca jajajaja

Escrita por

Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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