Ăn dặm - Mì trứng tươi

Mặc dù chúng ta có thể mua được nhiều loại mì ở bất cứ cửa hàng, chợ hay siêu thị. Nhưng mì tự làm ở nhà đấy lại chính là mì tươi, không hề có bất kì chất phụ gia hay bảo quản nào được làm hoàn toàn từ bột mì và trứng an toàn và tốt cho sức khoẻ. Mì này mìh làm cho nhóc con của mìh ăn cùng nên mìh không để thêm gia vị
#ansach
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trứng tách lấy 2 lòng đỏ để vào chén khấy đều (vì mìh làm cho bé 6m+ ăn nên chỉ sử dụng lòng đỏ, các m có bé lớn hơn 1 tuổi thì dùng cả trứng luôn nhé). Bột mì để vào thao nhỏ, sau đó chế 2 lòng đỏ trứng vào và nhồi bột, nhồi đến khi bột mịn ko dính tay thành 1 khối đồng nhất thì dùng bọc thực phẩm bao lại để ngăn mát tủ lạnh 20p
- 2
20p sau lấy bột ra nhồi thêm 1 lần nửa (lần này chỉ cần nhồi sơ cho bột đảo vài lần không cần nhồi kỹ như lần đầu), lần này nhồi nên áo thêm lớp bột mì khô để bột khối láng mịn không dính, nhồi khoảng 5p thì tiếp tục dùng bọc thực phẩm bao lại để ngăn mát tủ lạnh thêm 20p
- 3
20p sau đem khối mì ra nhồi tiếp tục áo bột mì khô để khối mì láng rồi cán mỏng khối mì, cán càng mỏng thì mì càng dẹp và ăn sẽ mềm hơn.
- 4
Sau đó cuộn tròn khối mì đã cáng mỏng rồi dùng dao cắt khúc mì, cắt càng nhuyễn mì càng nhỏ. Cắt xog r tháo những cuộn tròn ra ta được những sợ mì dài, sau đó tiếp tục áo lớp bột mì khô để những sợ mìh không dính vào nhau
- 5
Bắp lên bếp 1 ít nước, nước sôi để 1 muỗng canh dầu ăn vào sau đó để mì vào. Chuẩn bị 1 tô nước lạnh, khi mì chín sẽ nổi lên vớt ra để ngay vào tô nước lạnh để mì dai và không dinh vào nhau
- 6
Thành phẩm là sợ mì bóng trơn không dính, ăn mềm nhưng dai bảo quản ngăn mát tủ lạnh 3 ngày
Tìm kiếm hàng đầu trong
Viết bởi
Các Món Tương Tự

Ăn dặm- Mì trứng tươi - mì Udon cho bé ăn dặm


Ăn dặm - Mì tươi màu củ dền


Bánh mì kẹp chà bông


Cách làm sợi mì tươi


Bánh mì mini tự làm


Bánh Trứng


Mì Udon homemade


Mì tươi kéo tay


Bánh mì kem tươi Hokkaido


Bánh mì mềm


Bánh mì kẹp phô mai - cloud eggs (trứng đám mây) - ăn dặm


Ăn dặm - Bánh plan vị xoài


Ăn dặm - Thực đơn cơm 9


Mì Gấc Tươi


Bánh Bông Lan Cuộn Kem Tươi


Bánh trung thu (Bánh Nướng - Phần vỏ)


Mì Quảng tôm thịt trứng


Ăn dặm cho bé: Mì - hoành thánh rau củ cho bé


Bánh Cà Vạt


Vỏ hoành thánh bé ăn dặm ❤️


Mì tươi đậu cô ve


SP.0080 - Mì Sợi Trứng Cambodia


Mì sốt bò băm


Bánh Trung Thu thập cẩm


Ăn dặm - Bánh Pizza mini cho bé


Mì hoành thánh


💚 Pancake Chuối & Thanh Long Đỏ


💚 Bánh Mì Sữa Ngọt Không Dùng Bơ & Trứng


Bánh Choux Cream-Công thức bất bại


Cách làm Mì Udon tươi máy PHILIP PASTA MAKER hr2378/06

Bình luận (14)