Pollo relleno con salsa

Andrea
Andrea @cook_16164826

Pollo y salsa de crema... una excelente combinación 👍
#EssenTamara

Pollo relleno con salsa

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Ingredientes

20'
  1. 3pechugas
  2. 1/2morrón rojo
  3. 100 grs.jamón en fetas
  4. 100 grs.queso en fetas
  5. 150 cm3crema de leche
  6. Albahaca
  7. 1 cucharadamanteca
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

20'
  1. 1

    Abrir las pechugas de pollo, de modo que el corte forme un hueco.

  2. 2

    Picar el morrón y rehogarlo con una cucharada de manteca. Cubrir el hueco del pollo con el morrón.

  3. 3

    Agregar un rollito hecho con dos fetas de jamón y dos fetas de queso. Es importante que el queso quede dentro del jamón para evitar que se pierda en la cocción.

  4. 4

    Cerrar el pollo y atar con tres tiritas de hilo. Llevarlos a la sartén donde rehogamos el morrón, con el mismo jugo que quedó de la mateca que usamos. Dorar de los cuatro lados.

  5. 5

    Una vez que se doran, colocar en una bandeja y llevar al horno moderado por 10 minutos para terminar la cocción. (No olvides quitarle los hilos para servir).

  6. 6

    Ahora la salsa... mezclar la crema de leche con sal, pimienta, ajo en polvo y albahaca picada. Llevar a fuego lento para calentar unos minutos. Servir con el pollo.

  7. 7

    Se puede servir con una tortillita de papa (ver receta en otro post 😉), y con una ensalada de zanahoria (algo fresco siempre suma 👍).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea
Andrea @cook_16164826
Amor... es la respuesta 💙
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