Desayuno de domingo 2.0

Edu
Edu @Eduardojorcan
Alicante

En casa el desayuno se hace por todo lo alto y siempre tratamos de hacer las tostadas diferentes para no cansarnos. Esta versión además de que se hace en un momento queda muy rica y encima sanas!

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Ingredientes

10 min
2 raciones
  1. 2 rebanadaspan casero
  2. 1aguacate
  3. 4 lonchasjamón serrano
  4. 2huevos
  5. Aceite de oliva
  6. Semillas (chía y lino)
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Comenzamos poniendo un cazo con agua a hervir, cuando ya esté el agua hiviendo añadimos los huevos y los dejamos 3 min. para que se queden en su punto, no cocidos del todo.

  2. 2

    Mientras se hacen los huevos vamos tostando el pan. Sacamos el aguacate y cortamos a láminas finitas, ponemos la mitad en cada rebanada de pan. Sobre el aguacate el jamón.

  3. 3

    Los huevos ya estarán listos, así que enjuagamos con agua fría, los pelamos y ponemos uno sobre cada tostada. Terminamos con una pizca de sal, pimienta, semillas y un chorrito de aceite. Acompañamos de un café recién hecho y a empezar el domingo con energía!☕️☀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Edu @Eduardojorcan
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