El desayuno de miércoles

Para hoy prepare el pan Viena con queso de cabra, aguacate y tomate. Para acompañar unos dátiles hidratadas de la víspera y una taza de infunsión de rabanitos de cerezas.
Paso a paso
- 1
Corta el pan Viena por la mitad.
- 2
Rocía con aceite la parte interior.
- 3
Corta medio aguacate en láminas finas y rocialas con zumo de lima u limón.
- 4
Corta el queso fresco de cabrá en rodajas finas.
- 5
Por último corta el tomate en rodajas finas.
- 6
Ahora es el momento de montar el pan Viena. Reparte las láminas de aguacate sobre los dos trozos untadas con aceite. Ahora asienta el queso en rodajas y muele granos pimienta negra y espolvorea una pizca de sal gris gruesa Guérande. Por último los tomates y unas hojas de albahaca.
- 7
Une con cuidado las dos mitades para formar el pan entero.
- 8
Acompañar con la infusión de rabanitos de cerezas y los dátiles. Buen provecho!
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