अनोखा काला जामुन चीज़केक

Lata Lala
Lata Lala @cook_9028300

यह गर्मियों के लिए खास बनाया गया काले जामुन से बना चीज़केक है जिसमे आपको ओवन को गर्म करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। एक और खास बात चीज़केक को हमेशा बिस्कुट के चूरे व मखन को मिलाकर इसका बेस बनाया जाता है पर इसमे मैने राजगीरे की चिक्की का बेस बनाकर इसपर परोसा है।
#जामुन

अनोखा काला जामुन चीज़केक

यह गर्मियों के लिए खास बनाया गया काले जामुन से बना चीज़केक है जिसमे आपको ओवन को गर्म करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। एक और खास बात चीज़केक को हमेशा बिस्कुट के चूरे व मखन को मिलाकर इसका बेस बनाया जाता है पर इसमे मैने राजगीरे की चिक्की का बेस बनाकर इसपर परोसा है।
#जामुन

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सामग्री

60 मिनट
3 सर्विंग
  1. नीचे की परत में लिए :
  2. 1राजगिरा चिक्की का बड़ा लंबा टुकड़ा
  3. चीज़केक के लिए :
  4. 1 कपक्रीम चीज
  5. 3/4 कपपिसी हुई शक्कर
  6. 2.5 चम्मचजेलेटिन
  7. 1/2 कपव्हिप क्रीम
  8. 1/2 कपकाला जामुन पीसा हुआ
  9. 1 चम्मचवनिला एसेंस
  10. टॉपिंग के लिए :
  11. 1/2 कपकाला जामुन रस छान कर
  12. 1 चम्मचजेलेटिन
  13. 2 चम्मचपानी

कुकिंग निर्देश

60 मिनट
  1. 1

    काला जामुन धोकर काट लें। मिक्सी में डालकर पीस लें

  2. 2

    जेलेटिन को पानी डालकर कुछ देर रखें। फिर इसे हल्का गरम कर के पिघला ले। जिस टिन मे चीज़केक बनाना है उनमें नीचे क्लिंग रैप की एक परत बिछा दें

  3. 3

    अब क्रीम चीज, व्हिप क्रीम, पिसी शक्कर व वनीला को फेंट लें। इसमे जेलेटिन व पिसा काला जामुन डाल कर मिला लें

  4. 4

    अब एक टिन मे नीचे राजगिरा चिक्की को डालें। इसपर तैयार किया हुआ चीज़केक का मिश्रण फैला दें। इसे फ्रिज मे सेट होने रख दें।

  5. 5

    अब टॉपिंग बनाने के लिए : जेलेटिन को पानी में डाले। जामुन के रस को छानकर रखे। इसमे नींबू का रस मिलाकर इसे गर्म करें। फिर इसमे जेलेटिन डालकर पिघलने तक गर्म करें।

  6. 6

    अब इसे ठंडा होने पर चीज़केक में उपर फैला दें। फिर से इसे फ्रिज मे कुछ घंटों के लिए रखें। काला जामुन चीजकेक तैयार है।

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Lata Lala
Lata Lala @cook_9028300
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कमैंट्स

Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
Wow..nice
Apko meri recipes dekhne ki anurodh karti hu. Achha lage to comment dijiyega aur protsahan ke liye anusaran🌷

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