15. Soto Ayam ala Mamades
Segar, mantap kalau nyruput kuah soto pagi hari. Bersemangat rasanya, apalagi tambah asem- asem jeruk nipis lalu pedas dari sambal. Huhaaahh.. Enak.
15. Soto Ayam ala Mamades
Segar, mantap kalau nyruput kuah soto pagi hari. Bersemangat rasanya, apalagi tambah asem- asem jeruk nipis lalu pedas dari sambal. Huhaaahh.. Enak.
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam dalam air yang sudah dididihkan. Masak dengan api kecil hingga mengeluarkan kaldu.
- 2
Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, kayu manis dan cengkeh dalam minyak panas hingga harum aromanya.
- 3
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan gula pasir secukupnya dan garam, masak dengan api kecil dan biarkan hingga mendidih. Koreksi rasa (bisa ditambah kaldu bubuk jika suka). Lalu matikan api.
- 4
Tiriskan ayam lalu goreng sebentar dalam minyak panas. Sisihkan.
- 5
Penyajian: siapkan mangkuk, isikan nasi putih, soun, tauge, suwiran ayam, seledri, daun bawang lalu siram dengan kuah kaldu. Beri taburan bawang putih dan bawang merah goreng.
- 6
Sajikan selagi hangat bersama pelengkap lainnya (kecap manis, sambal, jeruk nipis, tempe goreng kering, sate, perkedel). Saya cukup dengan tempe goreng kering kriuk kriuk 😊.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Soto Ayam Soto Ayam
Wah siapa yang ga pingin bisa buat menu yang ada di se-antero Indonesia ini dengan versinya sendiri?! 😁Versi Soto Ayam kali ini adalah Soto Ayam dengan kuah segar yang bukan keruh, tapi juga bukan bening. Dengan rasa tidak terlalu “medhok”, tapi juga tidak terlalu ringan. Hmmm satu yang pasti Soto Ayam ini gurih dan kesegarannya tidak terbantahkan!Apalagi ditambah dengan pelengkap so’un, suwiran ayam, kering kentang, telur, sambal, dan tidak ketinggalan kerupuk udang membuat Soto Ayam ini menjadi menu Soto Ayam versimu yang menjadi favorit keluarga 😁🤤
-
Soto Ayam Soto Ayam
Aku suka makan soto yang langsung dicampur sama nasi. Kuah soto bening yang ringan tapi gurih, ayam suwir yang empuk, keripik kentang yang renyah, sambal pedas yang mantap, soun, kecap manis, juga bawang goreng yang tercampur dalam satu mangkuk benar-benar menjadi makanan yang nikmat. Apalagi suasana lagi sejuk, dingin atau gerimis, mantap sekali menikmati semangkuk soto hangat. Yuuk! Langsung bikin. Ini resepnya.
-
Soto Ayam Mamah Soto Ayam Mamah
Soto ayam paling genah dan belum pernah nemu pengganti nya, uda pasti resep dari mamah sendiri.. (~￣³￣)~
-
Soto Ayam ala mamaku Soto Ayam ala mamaku
Cuaca agak mendung nih, enaknya makan makanan yang hangat dan seger, akhirnya masak soto aja, cek bahan semua lengkap, dan ternyata ada yang kelupaan😅, setelah diinget- inget, jeruk nipisnya ga ada😭😭, ya wis lah udah tanggung lagi dimasak hampir jadi, mau keluar mager 😅, walau tanpa jeruk tapi tetep enak😋 loh, bukan untuk menghibur diri ya, pokoknya mantap👍👍👌 dan suegeer euy soto ayam na, ayo siapa yang mau??,,,,bikin sendiri aja ya, nih dikasih resepnya aja ok 😊😊#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar