Rindu banget sama masakan Mama akhirnya minta resep ke beliau dan langsung eksekusi. Makannya berasa terharu banget karena rasanya mirip banget sama masakan Mama. 😭

Resep dari Mama ❤️ Selamat hari Ibu!Pilih Cakalang karena ikannya yg memang lebih gurih dan enak sekali.#FestivalRamadanCookpad

1. #ibukupelindungsetia ya memang kata tepat.. kenapa karena dari kita bayi sampai kita punya bayi ibu yg selalu jd garda terdepan buat anak2nya.. ibu yg jadi pertama tempat belajar anak2nya..Dulu pas gadis jarang banget niat masuk dapur😂 belajar masak mksdnya.. paling cuma bikin mie / telur aja. Skrg pas udah ngerasain jd ibu.tyta nyesel kan kok ga Dr dulu bisa pandai masak. Apalagi skrg tnggl jauh Dr ibu. Dulu pas awal2 nikah sblm ada cookpad, selalu telpon ibu kalo lagi masak.. bumbu ini apa bumbu itu apa.. sampai skrgpun udah anak 2 msh srng nanya bumbu ini itu. Baru kerasa mmg kalo Uda jauh Dr ibuk. Jd kangen kan😭😭 udah lama ga pulkam. Karena kalo pulkam mamak Billa ga repot masak🙈 pasti makanan selalu tersedia.. bahkan Bagun tidur lgsg tersedia sarapan🙈🙈 . Sehat2 ya mak... ini satu cara ngobatin kangen ya gini..msk masakan rumah.salah satunya menu ini. resep #warisanibu yg sy suka..dibikin kuah banyak oke, kuah nyemek juga oke. Resep hasil nanya langsung sm ibuk, tp dg bumbu kira2 saya. Habis ibuk ga sebut banyaknya bumbu sih. Yg penting rasa sdh mendekati.hihi.wlopun ga sama sih. Alhamdulillah saya skrg sudah bisa masak yg terbaik versi saya buat keluarga. terima kasih sudah selalu ada buat saya..Jadi yg lagi jauh jangan lupa sering2 teflon ibunya yaa.. pas bahagia harus ingat, jangan pas sedihnya aja 😁 , yang ibunya sdh dipanggil Allah.. yuk kirimkan doa yg terbaik buat beliau..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Saya agak bingung memberi nama masakan ini. Kalau ibu menyebutnya sayur kentang. Sayur ini seringkali muncul saat hari raya tiba. Sebenarnya kentang dipotong korek api dan isiannya tidak harus jeroan ayam. Namun, yang cocok di lidah kami adalah ati ampela ayam. Berhubung saya tak punya banyak waktu di dapur, kentang pun dipotong ala kadarnya. Kuah ini tidak terlalu eneg karena menggunakan santan cair, bisa dimakan dengan lontong atau nasi sekalipun 😋

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Ini dpt oleh2 cakalang fufu Dr Manado, sy ga tau mau d masak apa, akhirnya di masak santan pd suka semua

Resep ini dibuat tanpa MSG/MASAKO/ROYCO dsbResep mudah, seherhana tapi tetap enak

Buat yang bosen sama olahan kentang dibikin balado atau perkedel terus,bisa coba resep ini . Simpel gak pake ribet 🤗

Dalam foto utama resep disitu ada semacam kayak puding ya,hehehe eitts tapi itu bukan pudding. Itu sari pati umbi ganyong sebagai pengganti karbohidrat karena kebetulan kepingin makan gurih² santan tapi lagi diet🫣. Jadi karbo dr nasi diganti pakai ubi ganyong yg dimasak lalu dicetak.Bila bunda² cookpaders mau menikmati melon kuah santan ini pakai nasi hangat bisa juga kok..trus ini menu kan pakai protein hewani juga. Ada belutnya. Bisa diganti pakai ikan lain sesuai selera masing². Disini belutnya aku fillet dagingnya. Lalu kulit belutnya aku goreng krispi untuk kriuk² yg nancap di atas karbonya itu lhoo.. bila ga pake juga gpp. Intinya kan ke melon kuahnya.pokoknya kreasikan sesuai selera saja yaaa🫰🏻karena ini bikinnya untuk dimakan sendiri,jadi bikin cuma 1porsi. Kalau ada yg mau recook banyak tinggal kalikan saja takarannya 🫰🏻#SentuhanBuah#Gas2025

Sajikan selagi hangat jangan lupa pakai kerupuk 🙌

Lagi kangen banget sama masakan mama, jadi buat ini hari ini. Berhubung mamaku sudah meninggal hampir 25 tahun lalu, jadi ya resep-resep beliau ku minta dari kakakku yang dulu suka temani mamaku masak di dapur.#tongkol#kreasitongkol#Masakanseharihari#CookpadCommunity_Depok