Pastel de papas

Damarys Danaes Marlheyz
Damarys Danaes Marlheyz @cook_11912362

Mi madre lo hacía le quedaba exquisito♡

Pastel de papas

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Ingredientes

6 personas
  1. 1 kgPapas
  2. 2yemas de huevos
  3. Para el pino
  4. 300 grsCarne molida vacuno, pollo, pavo o cerdo
  5. 2cebollas
  6. 1zanahoria
  7. 1caldo de carne en polvo
  8. 1 dienteajo
  9. Orégano
  10. Ají de color
  11. Comino
  12. Aceite para freír
  13. Algunos lo acompañan con ensaladas o arroz a gusto
  14. La sal se agrega al puré y al pino al gusto de cada uno

Paso a paso

  1. 1

    Primero se pelan las papas y la zanahoria la cebolla y se lavan luego picamos las papas a cuadro y las echamos a cocer.

  2. 2

    Mientras se cuecen las papas picamos la cebolla y el ajo, la zanahoria, a cuadritos y agregamos aceite al sartén y dejamos dorar le agregamos comino y la carne molida le agregamos orégano y caldo de carne en polvo hasta que esté listo.

  3. 3

    Sacamos las papas y hacemos un puré normal com leche sal aceite o mantequilla a gusto. Preparamos la bandeja budinera y agregamos una capa pequeña de puré y encima el pino de carne asegurándonos que no esté muy aceitoso lo más seco posible luego agregamos el resto de puré como se ve en la imagen batimos las yemas con ají de color y agregamos la mezcla encima. Llevar al horno 180° g hasta que vea que esta dorado porcionar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Damarys Danaes Marlheyz
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