Soto betawi

54 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sandung lamur
  2. 250 grtetelan
  3. Jeroan jika suka (paru, babat iso)
  4. 2 buahsantan kara kecil
  5. 1 kotaksusu ultra plain/ 2 sacet dancow plain
  6. 2 sdmminyak samin
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 batangsereh
  9. 6 buahkapolaga
  10. 3 buahbunga peka
  11. 1 ruas jarikayu manis
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaMerica bubuk
  15. Bumbu halus:
  16. 8 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 7 buahkemiri gongseng
  19. 1/2 sdtketumbar gongseng
  20. 2 cmjahe
  21. Pelengkap:
  22. Emping, daun bawang, bawang goreng, sambal, acar,jeruk limo
  23. Sambal:
  24. Cabai direbus lalu dihaluskan, diberi garam dan air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air, Rebus daging sampai keluar kotorannya, saring...kemudian tambahkan air matang kemudian presto.. Lama memasak, dari presto bunyi kira2 30 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama bumbu yang lain,tiriskan

  3. 3

    Setelah daging selesai d presto masukan bumbu yang sudah d tumis, 1 santan dan susu sampai mendidih, masukan 1 bungkus santan yg lainya aduk2 jangan sampai santan pecah..

  4. 4

    Sajikan bersama pelengkap dan nasi hangat

  5. 5

    Slamat mencoba moms...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu K. Wulandari
Ayu K. Wulandari @lunalysious
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa