Arroz Chaufa
Monica Barrios @cook_16493078
Esta es una de las recetas que aprendí cuando vivía en lima, Perú
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero preparamos el arroz blanco de la forma tradicional (en olla colocar el arroz y el doble en agua de este en agua, agregar sal al gusto, dejarlo en fuego alto hasta que el agua se seque, luego bajar el fuego y dejarlo así hasta que el arroz esté listo)
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Después adobamos la pechuga con mostaza y sal, luego la cortamos en cuadritos junto con el salchichón y la cebolla china
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Se machaca el ajo y en un recipiente se baten los huevos
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Colocamos en un sartén grande a fuego alto la pechuga a freír
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Una vez esté frito el pollo agregamos el salchichón
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Luego hacemos un espacio en el centro del sartén y agregamos el ajo
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Se mezcla todo y se agrega la salsa negra (en mi caso use salsa teriyaki)
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Después agregar los huevos y revolver
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Cuando esté el huevo frito, agregamos la mitad de la cebolla china
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Por último agregamos el arroz, se mezcla todo, se agrega la otra mitad de cebolla china y se vuelve a mezclar
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Servir en el plato y disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monica Barrios le encantará ver cómo quedó.
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