Cà Pháo Muối Xổi

Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
Hồ Chí Minh - Việt Nam

Bữa cơm có miếng cà giòn tan, chua chua mặn mặn, với bát canh cua, canh tôm hay đơn giản là nước rau muống luộc dầm sấu, sao mà đưa cơm đến thế.
Cà pháo chọn trái lớn, mẹ mình hay gọi là cà sắn, hạt ít, ruột mềm, muối mau thấm hơn.

Cà Pháo Muối Xổi

Bữa cơm có miếng cà giòn tan, chua chua mặn mặn, với bát canh cua, canh tôm hay đơn giản là nước rau muống luộc dầm sấu, sao mà đưa cơm đến thế.
Cà pháo chọn trái lớn, mẹ mình hay gọi là cà sắn, hạt ít, ruột mềm, muối mau thấm hơn.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1 giờ
5 phần ăn
  1. 200 grcà pháo (cà sắn)
  2. 2 quảớt hiểm
  3. 4 téptỏi
  4. 2 muỗng canhnước mắm
  5. 3 muỗng canhnước cốt chanh
  6. 2 muỗng canhđường cát trắng
  7. Muối

Hướng dẫn cách làm

1 giờ
  1. 1

    Cà pháo mua về cắt núm, tuỳ ý chẻ 4 hoặc xắt lát mỏng, ngâm ngay vào nước có pha chút muối cho khỏi thâm

  2. 2

    Giã nhuyễn tỏi, ớt và thêm các gia vị vào trộn đều. Vớt cà ra để ráo, trộn đều với hỗn hợp trên.

  3. 3

    Bọc lại để 1h cho thấm.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
vào
Hồ Chí Minh - Việt Nam
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự