Leche de Oro
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Esta Receta es muy especial para mí, ya que la hice en las instalaciones de Cookpad junto a Sara, Irene, Marieta y Becky... Y la recordaré con mucho cariño....
También es especial, ya que al tener el Título en Fitoterapia, os la he preparado con unas dosis equilibradas para hacer una bebida medicinal muy típica en la medicina China y Ayurvédica, donde se utilizan para mejorar la digestión, aliviar la artritis, proteger el hígado, regular la menstruación o para tratar heridas y eczemas con emplastes de la Pasta de Cúrcuma... De ahí su nombre de "Leche de Oro" y es apta para Vegan@s, Celíac@s e intolerantes a la Lactosa.
PROPIEDADES: La gracia de tomar estas dos especias combinadas reside en que juntas potencian sus beneficios para la salud y no dañan el hígado, como pasa con la Cúrcuma sola. La piperina, uno de los componentes de la pimienta negra, aumenta la absorción de la curcumina, presente en la cúrcuma, por parte de nuestro cuerpo. Así mejoran su acción frente a inflamaciones, dolores y nos ayudan a adelgazar. Además, tienen propiedades antifúngicas, antibacterianas, antisépticas y antioxidantes.
MODO DE EMPLEO: Tomar 1 Leche de Oro, por la mañana O Noche, como máximo 3 veces a la semana.
IMPORTANTE CONTRAINDICACIONES: no la pueden tomar aquellas personas que tengan problemas hepáticos, embarazadas, Mujeres Lactantes o tomen medicación anticoagulante.
Y la incluyo para el sorteo #Tescoma...
Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la Próxima!!!!😊😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero haremos la Pasta de Cúrcuma: Pondremos la Cúrcuma y el agua en un cazo y lo pondremos a calentar a fuego medio sin dejar de remover. Veremos, que a medida que se calienta, va espesando... En el momento que haga la primera burbuja de hervor, retiramos del fuego y añadimos la Pimienta Negra y el Aceite de Oliva. Mezclamos bien y lo ponemos dentro del bote de cristal para que se vaya enfriando. NOTA: No tapar nunca si la Pasta está caliente.
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Para hacer la Leche de Oro: Calentamos 1 vaso de Leche Vegetal a nuestro gusto, añadimos 1/2 Cucharadita de Pasta de Cúrcuma, Sirope de Agave al gusto, Canela molida al gusto y removemos bien hasta que esté todo disuelto. Y.... ¡¡Listo!!!! NOTA: Es aconsejable utilizar Leche Vegetal, ya que la Leche de Origen animal, puede interferir en las propiedades de la Cúrcuma y Pimienta.
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La Pasta de Cúrcuma se tiene que guardar en la Nevera y se conserva 1 mes.
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IMPORTANTE: La Leche de Cúrcuma se puede consumir por la mañana o por la Noche, como máximo 3 días a la semana. Mi consejo, es tomarla 1 día SI, un día NO. Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la próxima!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaida TC @alquimiasfood le encantará ver cómo quedó.
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Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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Marta Ardavin 
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Un nombre muy peculiar, pero es tan refrescante y deliciosa que si la prueban, no solo les encantará sino que desearán preparar esta Receta muy, pero muy seguido. En Perú mi País es un clásico de clásicos, se suele consumir en los Mercados, Playas, Restaurantes, eso sí el secreto radica en que el Pescado que utilicemos esté bien fresco y que le pongamos mucho cariño y concentración al momento de realizarla.
“Leche dorada“
Excelente bebida para desayunos, meriendas, en lugar de el té o después de las comidas. También como postre. Se toma calentita. 🍵#delantaldorado #AlfombraDoradaCookpad#revistacookpad
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Hoy os traigo un Dulce, que está delicioso. A quién no le ha dado ganas de probar un cucharada de esté dulce exquisito.El sitio más consumido es en América Latina, y se suele utilizar para cualquier postre; como tartas, flanes, helados, etc.Lo vamos a preparar casero, el ingrediente fundamental es la Leche Condensada. Que necesitará varios tiempos de cocción, dependerá de la textura que deseemos.Yo la tuve cociendo 3 horas en una olla con agua. Es muy importante que esté el bote cubierto de agua siempre. Para no tener ningún accidente.Vamos a la cocina.... A los fogones.
Dulce de leche
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=1ZwMWU7mx18 Estupenda receta de este dulce que es súper fácil de preparar y el resultado es delicioso, para combinar con infinidad de postres y helados así como mousses o rellenos para pasteles, tartas, Etc.
Dulce de leche
Bueno, pues aquí os traigo la receta del famosísimo dulce de leche. Es una receta del libro de repostería de Thermomix y tengo que decir, antes que nada, que no sé si sería capaz de hacerlo sin ella. De hecho nunca lo he probado así que la receta solo es para los thermomixeros (LO SIENTOOOOO). El caso es que con thermomix es muy requetefácil y está... no lo puedo decir... es un auténtico pecado... demasiado riquísimo para nombrarlo...
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Es receta propia, más bien herencia de mi madre. Un dulce típico hondureño. En España, dulce de leche. Nosotros lo llamamos "tableta " porque la hacemos sólida y con formas.
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Hacía mucho que no hacía nada especial y voy y descubro esto!!!! Ya no faltara en mis postres!!!
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Lo principal es dejar la ansiedad de lado y disfrutar de hacer este manjar con mucho amor y paciencia . Ten en cuenta que al no llevar conservantes conviene consumirse pronto. En casa somos pocos por eso hago de a un frasco. Si deseas más cantidad puedes duplicar o triplicar los ingredientes. El tiempo de cocción no varía mucho. #escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
Leche de pantera
*Esta receta la encontrareis en mi blog la cocina tradicional de cambalache3 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/leche-de-pantera-cóctel-de-la-legion.html*Pincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl*Pincha aquí para ver el increible vídeo de la elaboración de el cóctel de la leche de pantera↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/Te-IUZhci3tkLeche de panteraMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión tengo el placer de enseñarles a elaborar una de las bebidas más típicas que tenemos en España concretamente una bebida inventada por los soldados de la Legión allá por los años 50 la leche de pantera, un riquísimo cóctel muy sencillo de elaborar y riquísimo de degustar.Quiero daros las gracias a todos por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestros likes y por supuesto gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.
Leche de Avellana
Las leches de frutos secos me encantan porque son muy cremosas y nutritivas y para mi gusto son las que están más ricas. Si queréis añadirle cacao o algarroba en polvo, lo ideal es que se lo echéis justo antes de tomar la leche. A disfrutarla !
Leche de almendras
Hacer leches vegetales en casa es súper fácil, y además están muy buenas, y con su pulpa podemos aprovechar y hacer otras recetas.
Leche de almendras
Para tomar y utilizar como ingrediente en otras recetas. Muy fácil de hacer y muy saludable esta leche de almendras casera. En algunos casos era antiguamente un sustitutivo de la leche y desde la edad media constituía un ingrediente de muchos otros platos. Es una leche sin colesterol y sin lactosa.
Leche Frita
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/leche-frita.htmlSe desconoce de forma precisa el origen de la leche frita siendo varias las regiones españolas que reclaman su autoría, principalmente Palencia, San Sebastián y Valladolid.Cervantes ya la menciona en ‘El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha’.Y en el libro ‘La Gastronomía en el camino de la lengua Castellana’ de D. Carlos Alvar (Catedrático en la Universidad de Alcalá de Henares y Director del Centro de Estudios Cervantinos) y (D. José Manuel Lucía (Doctor en Filología), podemos ver la receta en el apartado dedicado a Valladolid.Independientemente de cuál sea la cuna de la leche frita, se trata de un postre casero exquisito, típico de cuaresma y semana santa, pero que se consume a lo largo de todo el año.La leche frita debe ser consumida en el día o al día siguiente conservándose en sitio fresco ó en la nevera. Lo mejor es hacer el preparado y dejarlo en la nevera e ir friendo la leche frita qué vamos a consumir ese día.
Dulce de leche
Este dulce tiene una textura muy suave, después del reposo de la comida, una infusión y un trocito apetece. #asisoyyo.
Tres Leches
Para mí, un orgullo nacional, poder compartir esta receta muy propia de mi país natal (Honduras).Fácil y definitivamente. Deliciosa 😋 🍰
Leche nevada
Que gran descubrimiento!!! que cosa más rica, suave y cremosa .Rebuscando por internet me encontré esta receta, no pensé que seria tan sencilla pero la verdad me sorprendió. Es una crema que parece natillas, pero la que más sorprendente son las nubes de merengue.Yo he hecho mucho para tartas, bizcochos, pasteles etc ,pero nunca se me había ocurrido cocerlo en leche, y el resultado es una especie de nubes de algodón, que no se deshacen ni se derriten al contacto con la crema. Quedan fantásticas !!! y lo mejor que sirven para cualquier postre. Bueno vamos al lío.,
Leche frita
La Leche Frita es uno de los dulces tradicionales de cuaresma y semana santa, algo entretenidas pero fáciles de hacer. Si no la has probado nunca, no sabes lo que te pierdes porque es un dulce casero ¡¡¡espectacular y riquísimo!!!Puedes ver el paso a paso en: https://youtu.be/5gkRg7yCQkc
Leche frita
La leche frita es un dulce de harina cocida con leche y azúcar hasta que espesa, cortándose la masa resultante en porciones que se fríen. Suele servirse habitualmente como un postre, espolvoreada con azúcar y canela en polvo, siendo una receta típica del norte de España. El origen de la receta es incierto, reivindicando varias regiones españolas su autoría, si bien se suele considerar que surgió en Palencia, 1 propagándose luego por diversas provincias. Debido a que sigue siendo tradicional elaborar la leche frita de forma casera y artesanal, existen muchas variantes tanto en la receta como en la forma de preparación y la presentación final. Todas ellas tienen en común la cocción de la leche con azúcar, canela en rama y opcionalmente cáscara de limón.1 En un bol se mezclan azúcar, harina y yema de huevo, incorporando luego la leche templada para mezclar bien y cocer a fuego suave. Se obtiene así una masa espesa que se dispone en una fuente untada con mantequilla (que obviamente debe estar fundida), con un espesor de 1 a 2 cm, y se deja enfriar para luego cortarla en porciones alargadas, cuadradas, rectangulares o romboidales. Se rebozan éstas en harina y huevo batido y se fríen, sirviendo espolvoreadas con azúcar y canela. Pueden hacerse con otro sabor, como es el chocolate, añadiendo una o dos cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de la harina.
Leche frita
Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Octava parada: Palencia en honor a su riquísima leche frita.En realidad creía que era una receta típica gallega, porque la probé por primera vez, hace dos años en Arbo, y por segunda vez, en mi propio santo, en Santiago de Compostela. Así que cuando leí que no era de aquí, me quede muy sorprendida 😧... Y a pesar de que no tenía la receta en mi famosa carpeta de recetas 📚, preguntando a buenos amigos gallegos, hemos tenido un postre súper rico😋...y ya puedo decir que he tomado leche frita en tres ocasiones 🤣#WeekendTour
Leche aromatizada
Leche especial infusionada para bollería, panadería y postres como buñuelos o roscón de reyes #mirecetario #delantaldorado
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8032418
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