Leche de Tigre

#DiaDeLaMadre Una receta muy simple y rápida.

Aliño tradicional de los cevichesSe utiliza para condimentar el ceviche, un pescado o una combinación de pescado y marisco muy típica de la gastronomía peruana.

la leche de tigre es la salsa que da vida al ceviche Peruano un aderezo que lo caracteriza por su intenso sabor refrescante imprescindible para la elaboración de plato emblemático de Perú consumido a menudo como una bebida Afrodisiaca y rescostituyenteTambién es una guarnición para acompañar mariscos, pulpos, calamar o qualquier otro pescado al que queramos dar un toque cítrico y fresco >> #FAMILIAR

#lasrecetasdemamá

Receta peruana espectacular #LasRecetasDeCookpad

Familia esta receta es un escándalo, la comí en la Xarranta y desde ese instante ya sabia que la tenía que hacer, le pedí la receta a Nuria y no dudo en dármela, así que muchas gracias por tan maravillosa receta, vamos a la cocina.

Los Mejillones Tigre son como unas croquetas de mejillón que se montan y fríen en su concha. Receta muy resultona, típico en los bares servidos en tapas. Es un entrante ideal para Navidad en mi casa se hacen para esas fechas. Animate a hacerlos en casa y no caigas en los congelados.

Muy buenas mis cocinerillos y cocinerillas del inframundo!!!! Feliz Año!!!! Espero que lo hayáis pasado muy bien!!Hoy os traigo una receta de cosecha propia inigualable y que encantará a vuestros familiares en estas fechas navideñas!!! Mejillones tigre!! y no os dejéis llevar por el nombre, por que no lleva carne de tigre no jaja.Seguramente todos y todas habréis probado esta receta en bares, restaurantes, o los habéis comprado congelados en el supermercado o incluso ya habéis hecho los mejillones tigre y no os ha convencido el resultado. Bien pues yo os traigo unos mejillones que hará que os chupéis los dedos, y diréis ¿porqué Chema? ¿Qué tienen tus mejillones de especiales? Pues lo especial que tienen es que no los hago con esa típica bechamel empalagosa y pastosa que nos acaba desagradando. ¿Estáis cansados de esos típicos mejillones tigres con bechamel pastosa? No te preocupes!!, Chema te trae la mejor receta de mejillones tigre!!He de decir que la primera vez que probé esta receta en un bar no me gusto nada, pero cuando hice mi versión de este plato me encantó! Así que os animo a realizar y probar esta receta! Vamos con los ingredientes!

El mejillón es considerado por much@s como el marisco de los pobres y a esto tengo que decir que nada más lejos de la realidad, con esta receta casera de mejillones en salsa, de pobres nada, puesto que es un entrante de lujo. Si disfrutas con recetas " Para Valientes ", aquí tienes unos Tigres Rabiosos bien sabrosos. Mi consejo, acompañarlos con cerveza bien fresquita, la garganta os lo agradecerá. ¡SALUD, MEJOR SALUD!#yomequedoencasa #Yococinoencasa #recetasdeconfinamiento #delantaldorado#juntosloconseguiremos#resistire

Porqué se les llama Mejillones tigres ?, pues muy fácil, antiguamente solían echarles mucho picante y les llamaban rabiosos como los tigres, de ahí su nombre, actualmente no suelen hacerse picante aunque en la zona de Galicia si siguen añadiendo una salsa picante de acompañamiento.Es un plato originario de Galicia, pero se ofrece en la práctica totalidad de España y que consiste en unas conchas de mejillón, rellenas, rebozadas y fritas o acabadas al horno, se suelen comer fríos o calientes y como tapa.He realizado la receta como la original, o sea empanando el relleno que he hecho y que he depositado en la concha del mejillón y la he dorado al horno, otras recetas dicen de pasar por huevo y freír como una croqueta, lo dejo al gusto de cada uno.En el tiempo que he puesto no he contado el tiempo de enfriado del relleno.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/11/tigres-o-croquetas-de-mejillon.htmlLos tigres son un clásico del tapeo y una forma muy suculenta de preparar los mejillones.

Esta receta no tiene nada que ver con lo mejillones rebozados que son los típicos tigresEs un receta que hemos comido siempre en casa y el los llamaba así por lo que yo no les voy a cambiar el nombre . Han de ser bastante picantes, mi padre ponía mucha pimienta y Tabasco, yo prefiero Chile picado

Hay manjares que parece que solo se pueden comer en bares y restaurantes y este es uno de ellos. Si mi fabulosa iaia los hacia, y por cierto muy buenos, yo tenía que ponerme manos a la cocina. Además! Hoy cumpliría años y casi sin querer le he hecho un homenaje ❤️.Os saldrán entre 30 y 40. Tienen que tener ese punto picante al gusto de cada uno y cuidado con la sal pues el mejillón ya es saladito y el agua que añadimos al hacer la bechamel por consiguiente también. 💁

Pequeña ensalada que se utiliza como abrebocas o amusgel muy refrescante y con gran sabor. (la garra de tigre es el callo de hacha en México) molusco de carne muy suave y de sabor agradable dulzona como la vieira pero mas grande.

Son los mejillones de la familia de los moluscos bivalvos, son filtradores de agua que viven pegados al sustrato y se alimentan de plancton y otras criaturas microscópicas de mar que flotan en el agua.Los mejillones más apreciados en el mundo son los gallegos. Estos se cultivan en las bateas que son unas estructuras de madera en las que cuelgan unas cuerdas en las que están pegadas los mejillones.

Los "tigres" (fritos de mejillón servidos en su cáscara) fueron una constante en los aperitivos familiares de mi infancia. Pero, como todo evoluciona, el otro día encontré la versión 2.0 que ha hecho el restaurante Lobo 8 de Madrid. Y, oye, deliciosos, ligeros, fáciles...

*Esta receta la encontrareis en mi blog la cocina tradicional de cambalache3 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/leche-de-pantera-cóctel-de-la-legion.html*Pincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl*Pincha aquí para ver el increible vídeo de la elaboración de el cóctel de la leche de pantera↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/Te-IUZhci3tkLeche de panteraMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión tengo el placer de enseñarles a elaborar una de las bebidas más típicas que tenemos en España concretamente una bebida inventada por los soldados de la Legión allá por los años 50 la leche de pantera, un riquísimo cóctel muy sencillo de elaborar y riquísimo de degustar.Quiero daros las gracias a todos por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestros likes y por supuesto gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.

Este licuado de alpiste es un milagro de la naturaleza. Capaz por si solo de hacer bajar el colesterol, los niveles de azúcar en sangre y los depósitos de grasa acumulados en el organismo, teniendo en consecuencia bajar la tensión arterial y proteger el sistema cardiovascular. Fuente de vitaminas y minerales. Eso si no vale cualquier alpiste a de ser el preparado para consumo humano. Más información en botánical. #mirecetario

Esta Receta es muy especial para mí, ya que la hice en las instalaciones de Cookpad junto a Sara, Irene, Marieta y Becky... Y la recordaré con mucho cariño....También es especial, ya que al tener el Título en Fitoterapia, os la he preparado con unas dosis equilibradas para hacer una bebida medicinal muy típica en la medicina China y Ayurvédica, donde se utilizan para mejorar la digestión, aliviar la artritis, proteger el hígado, regular la menstruación o para tratar heridas y eczemas con emplastes de la Pasta de Cúrcuma... De ahí su nombre de "Leche de Oro" y es apta para Vegan@s, Celíac@s e intolerantes a la Lactosa.PROPIEDADES: La gracia de tomar estas dos especias combinadas reside en que juntas potencian sus beneficios para la salud y no dañan el hígado, como pasa con la Cúrcuma sola. La piperina, uno de los componentes de la pimienta negra, aumenta la absorción de la curcumina, presente en la cúrcuma, por parte de nuestro cuerpo. Así mejoran su acción frente a inflamaciones, dolores y nos ayudan a adelgazar. Además, tienen propiedades antifúngicas, antibacterianas, antisépticas y antioxidantes.MODO DE EMPLEO: Tomar 1 Leche de Oro, por la mañana O Noche, como máximo 3 veces a la semana.IMPORTANTE CONTRAINDICACIONES: no la pueden tomar aquellas personas que tengan problemas hepáticos, embarazadas, Mujeres Lactantes o tomen medicación anticoagulante.Y la incluyo para el sorteo #Tescoma...Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la Próxima!!!!😊😊

Fácil. Desconozco el origen de está receta, pero es tan beneficiosa para el organismo que todos querrán adoptarla. Es una receta muy antigua, hubo una época en qué muchas cosas se hacían del cáñamo: cuerdas, los primeros pantalones tejanos con la marca Leuwis Esstraus eran de fibras dé cáñamo, vino, jarabes, ect. Pero las grandes farmacopeas no les interesaba que la gente se reponía de sus dolencias. Si os dais cuenta, vamos al médico. Empezamos tomando un medicamento, a los 10 años de tomar el mismo medicamento no solo tomas el primero si no que te estas tomando diez o doce mas. Analizad esto y veréis que tengo razón. A las farmacopeas que transformaron los principios activos naturales en químicos,en algún momento de la historia. Consiguiendo crear enfermos crónicos y dependientes.

🥜🥜El consumo de nueces, entre otros, favorece los sistemas cardiovascular, nervioso, digestivo y reproductivo, y mejora el sueño y la memoria. Además se dice que de su cáscara se puede hacer una tinta duradera y se cree que la usaron Leonardo Da Vinci y Rembrandt.Con esta bebida tendremos la oportunidad de consumir nueces de una manera muy sana y natural.

Bueno esto se le ocurrió a mi padre cuando me operaron de las muelas del juicio, debido a que solo podía tomar líquidos por unos días, y se le ocurrió hacerme esta bebida fría para que tomara algo más de alimento y me encantó

Este es un remedio casero, preventivo para resfriados y estados gripales. Las propiedades de la cúrcuma con la miel hacen que se diluyan las mucosidades, limpia lo bronquios. El jengibre por su parte es antiseptico y antibacteriano. Para más información mirad en botanical.

Hacer leches vegetales en casa es súper fácil, y además están muy buenas, y con su pulpa podemos aprovechar y hacer otras recetas.

Para tomar y utilizar como ingrediente en otras recetas. Muy fácil de hacer y muy saludable esta leche de almendras casera. En algunos casos era antiguamente un sustitutivo de la leche y desde la edad media constituía un ingrediente de muchos otros platos. Es una leche sin colesterol y sin lactosa.

Con la acidez y agruras del embarazo, la leche animal me irritaba más y más la boca del estómago. ¡La leche de almendras es la bebida alternativa con mayor fuente de calcio rentabilidad, y sencillez en su preparación!Como paso final es opcional añadirle azúcar, canela, vainilla o incluso nuez moscada.Yo en lo particular amo el sabor natural de la almendra y no le añado nada.

#DelantalDorado23Tenía unas almendras que me regalaron y me he animado a hacer leche o bebida de almendras, el resultado ha sido sorprendente.Ha sido muy muy fácil prepararla y me ha gustado muchísimo (creo que se han acabado mis días de comprar bebidas vegetales).

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/03/leche-frita.htmlSe desconoce de forma precisa el origen de la leche frita siendo varias las regiones españolas que reclaman su autoría, principalmente Palencia, San Sebastián y Valladolid.Cervantes ya la menciona en ‘El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha’.Y en el libro ‘La Gastronomía en el camino de la lengua Castellana’ de D. Carlos Alvar (Catedrático en la Universidad de Alcalá de Henares y Director del Centro de Estudios Cervantinos) y (D. José Manuel Lucía (Doctor en Filología), podemos ver la receta en el apartado dedicado a Valladolid.Independientemente de cuál sea la cuna de la leche frita, se trata de un postre casero exquisito, típico de cuaresma y semana santa, pero que se consume a lo largo de todo el año.La leche frita debe ser consumida en el día o al día siguiente conservándose en sitio fresco ó en la nevera. Lo mejor es hacer el preparado y dejarlo en la nevera e ir friendo la leche frita qué vamos a consumir ese día.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=lYlEHEa9DO8Leche frita y coulis de fresa, tradicional dulce en fechas de Semana Santa y Pascua pero que en cualquier ocasión lo podemos preparar porque esta delicioso, si además lo acompañamos con una salsa de fresas que contrastara con su sabor aportando frescura y dulzor, qué más podemos decir si es que esta ¡¡¡riquíiiiisimo!!!