1.🥔Sobrasada vegetal de patata

Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Desde que mi madre nos hizo en alguna ocasión sobrasada vegetal cuando éramos pequeñas mi hermana y yo, no he dejado de intentar conseguir aquel sabor que recuerdo de mi infancia. Os dejo la receta, que tras muchos intentos y pruebas he conseguido hacer y que sabe a mi recuerdo. #vegana #paté #patata #pimentón #elsabordemisrecuerdos
Paso a paso
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Pelar, trocear y cocer las patatas en agua con sal. Escurrir y dejar enfriar. Guardar en el frigorífico hasta que estén completamente frías.
- 2
Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y un pequeño chorrito de agua para facilitar el triturado. Triturar todo a máxima potencia hasta conseguir una crema muy espesa para untar. Rectificar de sal si es necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvana Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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