Αρακάς λεμονάτος!
Mία συνταγή με μία παραλλαγή από την συνηθισμένη!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τοποθετούμε σε καυτό μάτι μία μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνουμε 2 κ.σ ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει καλά.
- 2
Μόλις κάψει το λάδι ρίχνουμε μέσα όλα μας τα λαχανικά και σοτάρουμε ώσπου να πάρουν ένα ωραίο χρώμα έπειτα, ρίχνουμε και τον αρακά μέχρι να λαδωθεί.
- 3
Στο μεταξύ ψιλλοκόβουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο ενώ, σε ψηλές φέτες το καρότο. Παράλληλα κόβουμε σε μικρές μπουκιτσες τις πατάτες με τις αγκινάρες.
- 4
Όταν σοταριστούν τα λαχανικά βάζουμε τόσο νερό ώστε να μισοσκεπάσει το φαγητό.
- 5
Αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε για 30 λεπτά σε σιγανή φωτιά για να μαλακώσουν τα λαχανικά και να μελώσουν οι πατάτες.
- 6
15 λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο και τον χυμό από το λεμόνι.
- 7
Τέλος μόλις δέσει το φαγητό, σερβίρουμε σε ένα βαθύ πιάτο και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
- 8
Συνοδεύουμε τον αρακά με τυρί φέτα, φρέσκο ψωμί και το απολαμβάνουμε!!
- 9
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!!! 😊😊😊😊
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Αρακάς Λεμονάτος Αρακάς Λεμονάτος
Είναι κάποιοι άνθρωποι που προτιμούν το λεμόνι και την οξύτητά του σε όλα τα φαγητά! Ό,τι κι αν έχει μέσα το πιάτο από ζυμαρικά μέχρι λαδερά , λίγες σταγόνες χυμού λεμονιού τους είναι απαραίτητες. Λοιπόν το φαγητό αυτό είναι κομμένο και ραμμένο στα μέτρα αυτών των ανθρώπων . Τον αρακά όλοι τον ξέρουμε και τον αγαπάμε σαν ένα λαδερό , υπέροχο , ολόγλυκο φαγάκι . Σήμερα θα τον φτιάξουμε χωρίς σάλτσα ντομάτας αλλά θα τον εμπλουτίσουμε με λίγα λαχανικά και θα τον νοστιμίσουμε στο τέλος με χυμό λεμονιού. Δεν λέω, καλές οι εναλλακτικές, πιο μοντέρνες συνταγές,αλλά έρχεται και εκείνη η στιγμή που θες απλά ένα λαχταριστό, ζεστό φαγάκι που σου έφτιαχνε η μαμά και η γιαγιά σου για να νιώσεις αυτή τη γλυκιά θαλπωρή στο μυαλό και στο στομάχι. Τι καλύτερο λοιπόν, μιας και το φθινόπωρο έχει μπει δειλά δειλά και το καλοκαίρι είναι πια μακριά... από ένα τέλειο πιάτο με λεμονάτο αρακά που συνοδεύεται πάντα με χωριάτικο ψωμί και ένα γενναίο κομμάτι φέτα;!#αρακάς #παραδοσιακος #λεμονάτος #2020 #γεύμα #υγιεινό #διατροφή
-
Αρακάς απλός λεμονάτος 🍲 Αρακάς απλός λεμονάτος 🍲
Αγαπημένο φαγητό ο αρακάς. Λεμονάτο ή κοκκινιστό πάντα μας βγάζει από την δύσκολη θέση όταν δεν ξέρουμε τι λαδερό να μαγειρέψουμε. 🍴
-
Αρακάς λεμονάτος!! Αρακάς λεμονάτος!!
Αρακουλης με λεμονάκι... Ιδανικός και για παιδική τροφή, όταν γίνει εισαγωγή στο μωρό!! #μενουμεσπιτι
-
Αρακάς Λεμονάτος Αρακάς Λεμονάτος
Δοκιμάστε τον αρακά με διαφορετικό τρόπο. Αντί για κοκκινιστό, λεμονάτο, με πατατούλες και μυρωδικά.Αντί για μάραθο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαραθόριζα (φινόκιο). Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να κόψετε λεπτές φέτες το φινόκιο και να το βάλετε να σωταριστεί μαζί με τα κρεμμύδια για 5'.Αν το φαγητό σας φαίνεται νερουλό, δυναμώστε τη φωτιά στο τέλος για να εξατμιστούν λίγο τα υγρά.Με τον ίδιο τρόπο μπορούμε να μαγειρέψουμε φρέσκα κουκιά ή φασολάκιαΕυχαριστώ την Sol81 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Αρακάς λεμονάτος Αρακάς λεμονάτος
#νηστίσιμαΑπλό, γρήγορο, νόστιμο φαγητάκι, όπως το φτιάχνει η μανούλα μου. Δίκη μου προσθήκη ο κουρκουμάς.
-
Αγκινάρες, αρακάς και σπαράγγια Αγκινάρες, αρακάς και σπαράγγια
Με μπόλικο λεμόνι τα λαχανικά έστω και από καταψύκτη, γιατί και αυτός πρέπει να αδειάζει πότε πότε και να ανανεώνεται!!! Η νοστιμιά στο πιάτο μας!!! #νηστίσιμο #vegan
-
Αρακάς λεμονάτος με μπουκίτσες χοιρινές Αρακάς λεμονάτος με μπουκίτσες χοιρινές
Δευτέρα σήμερα, είχα αρακά στην κατάψυξη και λίγα περισσεύματα της Κυριακής στο ψυγείο από χοιρινό φούρνου με πατατούλες. Όλα μαζί στην κατσαρόλα και οι κοιλίτσες μας έμειναν ευχαριστημένες!
-
-
Αρακάς με αγκινάρες, λεμονάτο Αρακάς με αγκινάρες, λεμονάτο
Ανοιξιάτικο φαγητό κι αγαπημένο από τα παιδικά μου χρόνια. #οικογένεια #νηστίσιμο #vegan
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια