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Ingredientes

  1. 1calabaza mediana
  2. Tapas de empanada copetin x24
  3. 450 gramosricota
  4. 2cebolla chicas
  5. 1 pocoverdeo
  6. 1huevo
  7. Morrón
  8. Sal y condimento a gusto!
  9. Queso cremoso
  10. A mi me sobró bastante mezcla

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la calabaza en rodajas y mandarlas al horno aprox 50 minutos hasta que estén bien blanditas, Mientras tanto picaremos la cebolla y el verdeo, En una sartén con aceite de Oliva y cocinarlas.

  2. 2

    Mientras tanto en un Bol ponemos la ricota y una vez echo el salteado mezclar todo junto con sal, comino, Orégano y Ají molido y mezclar.

  3. 3

    Luego una vez echas las rodajas de calabaza sacarle la cáscara y pasarlas. Con un tenedor así mezclarlas con la ricota.

  4. 4

    Una vez todo mezclado echar un huevo para que no quede muy seca la mezcla

  5. 5

    Luego mientras hacemos las formas con las tapas de empanada iremos a poner una olla de agua hasta que hierva.

  6. 6

    Una vez terminado los capeletis ponerlas en el agua hervida, Mientras se están haciendo. Yo hice una salsa básica con un poco de laurel sal y pimienta y bicarbonato para la acidez y agrio de la salsa.

  7. 7

    Una vez echo los capeletis colar, servir con salsa y un poco de queso rallado y ¡A COMER!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocinar hoy
Iaris
Iaris @cook_16493858
Argentina
17 años🎂Vegetariana💜Buenos Aires🇦🇷
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