Soufflé de Berenjena
Nadia @cook_16622641
Paso a paso
- 1
Hervir las berenjenas, peladas o con cáscara. Cómo deseen !
- 2
En un sartén, saltear la cebolla con el pimiento hasta cristalizar.
- 3
Una vez lista la berenjena, trozar en pedacitos pequeños o procesarlos con procesadora.
- 4
Mezclar todos los ingredientes, colocar los condimentos a gusto y los huevos.
- 5
Rozear con rocío vegetal o un poco de aceite el molde savarin o tartera. Cómo deseen! Llevar la mezcla y espolvorear con queso rallado.
- 6
Horno por 30min.
- 7
También se puede hacer en microondas. 20 minutos aproximadamente !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadia le encantará ver cómo quedó.
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