Σκορδομακάρονα με γαρίδες της μαμάς!!!!

Ξεπαγώνουμε τις γαρίδες και τις ξεπλένουμε πολλές φορές ρίχνοντας νερό με πίεση για να απομακρυνθούν οι ψυκτικές ουσίες που περιέχουν (αμμωνία, άζωτο κ.τ.λ).Τις σουρώνουμε και με το χέρι μας τις σφίγγουμε για να φύγουν όλα τα υγρά. Τις αλατίζουμε, τις αλευρώνουμε και τις ρίχνουμε σε στεγνό σουρωτήρι που χτυπάμε με το χέρι ελαφρά για να απομακρυνθεί το αλεύρι που περισσεύει και στη συνέχεια κόβουμε κάθε σκελίδα σκόρδου σε τέσσερα κομμάτια.

Βάζουμε το λάδι σε τηγάνι και αφού ζεσταθεί καλά ρίχνουμε μέσα τις αλευρομένες γαρίδες και ανακατεύουμε με κουτάλι μέχρι να ροδίσουν. Με τρυπητή κουτάλα τις απομακρύνουμε και τις βάζουμε σε καλυμμένο με χαρτί κουζίνας πιάτο για να στραγγιστεί το λάδι. Κατόπιν βράζουμε τα μακαρόνια τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε πάλι στη κατσαρόλα ενώ προσθέτουμε τις γαρίδες, το πιπέρι και τη ρίγανη.

Ξαναβάζουμε το τηγάνι με το λάδι που περίσσεψε από τις γαρίδες στη φωτιά και μόλις ζεσταθεί καλά,προσθέτουμε το σκόρδο και τη μυζήθρα ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν καλά και τα περιχύνουμε πάνω στα μακαρόνια. Ανακατεύουμε καλά και… Καλη σας ορεξη