Tortilla Española más sabrosa
No es una tortilla mas es una tortilla Española mas gustosa y sabrosa
Tortilla Española más sabrosa
No es una tortilla mas es una tortilla Española mas gustosa y sabrosa
Paso a paso
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Pelamos y partimos en juliana las Patatas (ponemos en un boll con agua no se nos "oxiden") la Cebolla también pelamos 1ª capa y cortamos en juliana y reservamos
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Ponemos una sartén con 1 y medio dedo de Aceite y una vez caliente al principio fuego alto freímos (después bajamos a medio alto) las patatas unida también la cebolla a los 12/15 minutos las patatas y cebolla estarán en su punto.
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En un bol cascamos y batimos los huevos ponemos pizca de sal y 1 cucharada sopera de yogur, una vez todo mezclado, vaciamos en el bol las patatas y cebolla ya cocidas y volvemos a mezclar, pasándolo todo de nuevo a la sartén con fuego medio alto estando esta caliente (depende del gusto de cada cual, si gusta poco hecha en 1/2 minuto estará la parte de abajo) para darle la vuelta coger un plato que quepa dentro de la sartén envolviendo la tortilla, (previamente puestas unas gotas de Aceite en el plato, para que se nos deslice de nuevo la tortilla a la sartén) ponemos el plato en la tortilla y levantando la sartén damos un rápido giro de muñeca y he aquí que se pasó la tortilla "integra" de la sartén al plato y ahora solo queda inclinar el plato hacia la sartén y esta se deslizará suavemente de nuevo a terminarse por el otro lado. (parece cosa de magia, pero es real como la vida misma)...Buen provecho
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Nota: La Cebolla hace que la tortilla este bastante melosa pero ya con el Yogur, sencillamente es un bocado sensacional.
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La foto es horrible y no se nota lo riquísima que es, no dejéis de probadla por la foto, la cambiaré cuando haga otra
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Hoy voy a compartir una receta clásica de la cocina la tortilla de patata, entre los cocineros siempre ha estado la polémica de hacerla con cebolla o no a mí personalmente me encanta con cebolla aunque en mi restaurante la hacemos sin cebolla porque a la gran mayoría de los clientes no les gustan.Probarla hacerla como más os guste.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero aquí te dejo mi curso de cocina online:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest
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La temperatura junto con los tiempos de cocción, son relativos, dependerá de la marca y el electrodoméstico en cuestión. Esta receta es para 2 personas, espero que la disfrutéis, al menos mi pareja y yo, sí lo hemos hecho!
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¿Hay algo más español que una buena tortilla de patatas?¡Os confieso que es mi plato favorito! 🍴😋Os dejo aquí la receta. Buena, bonita y barata.La he acompañado con una ensalada de tomates Raf. Un tomate de origen Almeriense, que está riquísimo.#LaCocinaNosUne
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Tortilla española 💃
Dicen que cuando Colón trajo la patata 🥔 de América se mejoró la omelette francesa con este ingrediente. Hay un debate nacional: con cebolla o sin ella. La evolución me ha dado un estómago capaz de cualquiera de ellas 😋Ideal para excursiones post comilonas navideñas para rebajar
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