Pollo con limas y cilantro a la parrilla

Esta receta está sacada de la página Closet Cooking de Kevin Lynch. Es muy fácil de hacer y sabrosa. No tiene ninguna ciencia y muy apropiada para días que no tenemos mucho tiempo para cocinar o estamos a dieta. Estupenda, en este último caso, con una ensalada.
Pollo con limas y cilantro a la parrilla
Esta receta está sacada de la página Closet Cooking de Kevin Lynch. Es muy fácil de hacer y sabrosa. No tiene ninguna ciencia y muy apropiada para días que no tenemos mucho tiempo para cocinar o estamos a dieta. Estupenda, en este último caso, con una ensalada.
Paso a paso
- 1
Se coloca el pollo en un plato hondo. Se mezcla el jugo de las limas y el resto de los ingredientes, se le echa por encima a las pechugas, se le puede dar vuelta de vez en cuando.
- 2
Se deja en este adobo por lo menos 30 minutos o toda la noche.
- 3
Se asa en una parrilla a fuego medio/alto hasta que este cocinado, 3 o 5 minutos por lado.
- 4
También puede cortarse en cubos y pinchar en palillos largos y se asa como si fueran kebabs o pinchos morunos. Se puede acompañar de una ensalada, arroz o puré de papas.
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