Pempek ikan Tuna

Petrina Anggriani
Petrina Anggriani @petrina
Serpong

Ceritanya dapat ikan tuna dati adikku, ikannya gede banget, kepikiran mau dibuat pempek makanan kesukaan anakku, akhirnya saya eksekusi, kata menantu, mama, dan adik adikku enak daripada dimasak yang lain
#sayanganak #sayangkeluarga
#PekanInspirasi #cookpadcommunity_tangerang #pekan_palembang #siapramadan

Pempek ikan Tuna

14 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya dapat ikan tuna dati adikku, ikannya gede banget, kepikiran mau dibuat pempek makanan kesukaan anakku, akhirnya saya eksekusi, kata menantu, mama, dan adik adikku enak daripada dimasak yang lain
#sayanganak #sayangkeluarga
#PekanInspirasi #cookpadcommunity_tangerang #pekan_palembang #siapramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 potong
  1. 1 Kgikan tuna yg sudah di fillet
  2. 300 ccair es
  3. 900 grSagu tani
  4. 50 grgaram
  5. 2 sdmgula pasir
  6. secukupnyaVetsin dan Merica
  7. 1 siungbawang bombay dihaluskan
  8. 4 siungbawang merah dihaluskan
  9. 7 siungbawang putih dihaluskan
  10. Biang:
  11. 100 grterigu
  12. 500 ccair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang dengan melarutkan terigu dengan air, jika sudah rata, aduk diatas kompor sampai kental. Tidak perlu mendidih, dinginkan

  2. 2

    Tumis sampai wangi bawang putih, bawang bombay, bawang merah yang sudah dihaluskan, lalu tiriskan

  3. 3

    Campurkan biang dengan bawang bombay, bawang putih, bawang merah yg sudah ditumis, garam, vetsin, merica tuangi air es sedikit (ambil dari stok air yg ada d resep ya) sampai rata

  4. 4

    Masukan ikan dan tepung sagu tani bergantian dengan sisa air sedikit demi sedikit sampai habis, aduk sampai bisa dipulung, kalau tepungnya sudah habis airnya masih sisa ya nggak usah dimasukin lagi airnya

  5. 5

    Sementara melakukan no. 3, didihkan air di panci

  6. 6

    Bulet 2 in pakai sendok dan masukan ke dalam air yg mendidih sampai terapung, kalau kira kira sudah penuh pancinya stop, nanti nggak matang, lakukan sampai adonan habis

  7. 7

    Tiriskan, dan goreng

  8. 8

    Siap disajikan dengan cuko

  9. 9

    Mantul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Petrina Anggriani
pada
Serpong
nenek dari dua cucu yang lucu dan pintar, senang memasak dan senang bereksperimen resep, ayo kontak WA saya utk sharing 08119959968
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa