Somay ayam

Ernie Rhosita Ernie
Ernie Rhosita Ernie @cook_12071207

Buat suami yg lg lembur,biar kerjanya makin semangad 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan somay
  2. 300 grayam (saya pake ayam dada)
  3. 1 butirtelor
  4. 150 grtepung tapioka (saya pake cap pak tani)
  5. 5 buahbawang putih
  6. 3 sdmtepung terigu
  7. 1/2 buahlabu siam (yg sudah dikukus)
  8. Secukupnyagarem
  9. Secukupnyalada bubuk
  10. Secukupnyapenyedap
  11. Secukupnyadaun bawang
  12. Sedikitsaos tiram
  13. Sedikitkecap asin (saya pakai kikkoman)
  14. Sedikitgula pasir
  15. Sedikitjahe (bagi yg suka)
  16. Bahan pelengkap
  17. Secukupnyakol
  18. Secukupnyatelor
  19. Secukupnyatahu
  20. Bahan sambal kacang
  21. 200 grkacang goreng
  22. 6 buahcabe keriting
  23. 22 buahcabe rawit
  24. 5 buahbawang merah
  25. 5 buahbawang putih
  26. 3 lembardaun jeruk
  27. Secukupnyaair
  28. Secukupnyagula jawa
  29. Secukupnyakecap
  30. Secukupnyagarem
  31. Secukupny penyedap
  32. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu siam,parut lalu buang airnya

  2. 2

    Kukus bentar kol,lalu bentuk sesuai selera

  3. 3

    Ini ayam yg sudah dipisah sama tulangnya,oiya iti berat piringnya +/- 130 gr

  4. 4

    Baiknya sih dicincang/ food processor,saya cuma pake blender saja,saya giling 2x bun

  5. 5

    Campur ayam + labu + telor + daun bawang + tepung terigu dan tapioka,serta tambahkan bahan adonan yg lain

  6. 6

    Koreksi rasa,memang ga begitu kalis ya bun

  7. 7

    Bentuk sesuai selera,kukus -/+ 20 menit (saya 2x ngukus)

  8. 8

    Bahan somay ayam sudah jd,tinggal bikin sambel kacang

  9. 9

    Goreng kacang dengan api sedang,lalu haluskan ketika kacang sudah dingin

  10. 10

    Goreng bentar bahan bumbu

  11. 11

    Haluskan bumbu,lalu tumis

  12. 12

    Masukan kacang,air,gula jawa dan kecap

  13. 13

    Koreksi rasa

  14. 14

    Somay ayam siap disajikan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ernie Rhosita Ernie
Ernie Rhosita Ernie @cook_12071207
pada

Komentar (4)

Nini Ummu Syahrul
Nini Ummu Syahrul @cook_14442161
Boleh tau fungsi labu nya untuk apa Bun? ^^

Resep Serupa