Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rodajas y dejarlas en un plato con sal unos 15/20 minutos hasta que vean gotitas arriba (pueden dejarlas toda la noche y al otro día tenerlas prontas para cocinarlas
- 2
Cuando ya hayan reposado, lavarlas y preparar en un recipiente los huevos con el queso rallado y el orégano y/o pimienta, en otro ponemos la avena
- 3
Comenzamos a pasar todas las berenjenas por huevo y luego por la avena. Cuando tengamos todas prontas las colocamos en una asadura y las llevamos al horno por unos 20 minutos (pueden hacerlas fritas también)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jime Alzogaray le encantará ver cómo quedó.
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