Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi sandung lamur
  2. 5 btrkeluwak ambil dalamnya, blender
  3. 2 btgsere, geprek
  4. 3 cmlengkuas, geprek
  5. 4lb daun purut
  6. 3 btgdaun bawang, iris iris
  7. 1 cmjahe, geprek
  8. secukupnyaAir
  9. Minyak untuk menumis
  10. Bumbu yg dihaluskan :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5cabai merah keriting
  14. 1 1/2 sdtketumbar
  15. 2 btrmiri sangrai
  16. 2 cmkunyit
  17. secukupnyaGaram, gula, merica
  18. Bahan pelengkap:
  19. Tauge pendek
  20. Telor asin
  21. Tempe goreng
  22. Perkedel
  23. Kerupuk udang
  24. Empal/dendeng ragi

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging setengah empuk, angkat daging dan tiriskan lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali daging yg sudah di potong2 kedalam panci rebus kembali tambahkan serai, lengkuas dan daun purut.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus sampai harum masukkan jahe dan irisan daun bawang tumis sampai bumbu matang, masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Setelah bumbu meresap tambahkan garam, gula dan sedikit merica dan jangan lupa koreksi rasanya. Matikan kompor

  3. 3

    Sajikan rawon bersama pelengkapnya.

  4. 4

    Semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shanty Yuniar
Shanty Yuniar @antikyuniar
pada
Kota Blitar

Komentar

Resep Serupa