कुकिंग निर्देश
- 1
एक कटोरे में सूजी और दही डालकर अच्छी तरह मिला कर 10 मिनट के लिए रखे।
- 2
अब मूँगफली के दाने,हरी मिर्च,हरी धनिया और नमक डाल कर चटनी पीस लें ।
- 3
अब सूजी में बेकिंग सोडा,नमक और पानी डालकर इटली जेसा घोल बना लें।
- 4
अब ढोकला को भापने के लिए पानी गरम करें, अब ढोकला बनाने के बर्तन में तेल लगाए।
- 5
अब सूजी के घोल को दो भागों में बाट लें।
- 6
सूजी के एक भाग को डाल कर 10 मिनट भाप में ढक कर पकाए।
- 7
अब ढोकला पर चटनी लगाए और सूजी के घोल का दूसरा भाग डाल कर 10मिनट ढक कर भांप में पकाए।
- 8
अब ढोकला को थोड़ा ठंडा होने दे,और प्लेट में पलट ले।
- 9
अब ढोकला के टुकडे काट ले।
- 10
अब एक चम्मच तेल गर्म करें और इसमे राई के दाने,जीरा,करी पत्ता और हरी मिर्च डाल कर तडका तयार करे।
- 11
अब तडका को ढोकला पर डाल कर अच्छे से फेलाये और हरी धनियां से गर्निस करे।
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ऑयल फ्री सैंडविच ढोकला (oil free sandwich dhokla recipe in Hindi)
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#jmc#week3# ढोकला गुजरात साइड का पापूलर स्नैकस है ……… तो आज मैंने बनाये हरी चटनी से सैंडविच ढोकला खटा मिठा और चटपटा स्वादा वाला
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#ebook2021 #week8#box #b#suji, #harimirch #pudinaसूजी ढोकला सूजी से बनने वाला स्वादिष्ट नाश्ता है जो मुलायम और स्पंजी इडली के जैसा होता है। मैने यह ढोकला सैंडविच स्टाइल में बनाया है। मैने इसको तीन लेयर में स्टीम किया है और दूसरी लेयर हरी चटनी डालकर बनाई है जिससे ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट बना है और इसमें ईनो फ्रूट नमक का यूज करके ये इंस्टेंट भी बन जाता है। सूजी ढोकला स्वादिष्ट होने के साथ हैल्थी नाश्ता भी है। सूजी में कार्बोहाइड्रेट होता है जो हमारे शरीर में ऊर्जा उत्पादन करने के लिए महत्वपूर्ण है और दही से हमे भरपूर मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन , विटामीन मिलता है।
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हार्ट शेप ढोकला सैंडविच(Heart shape dhokla recipe in Hindi)
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वेज सैंडविच ढोकला (Veg sandwich dhokla recipe in Hindi)
#narangiढोकला कई तरह के बनते हैं। इस बार मैंने वेज ढोकला बनाया है। जो दिखने में कलरफुल भी है। मैंने इसमें गाजर और मटर डाले है ।सब्जियों से ये खाने में और भी हेल्दी डिश हो जाती हैं। आप इसमें अपनी मनचाही सब्जियां डाल सकते हैं। बच्चों को सब्जियां खिलाने का ये अच्छा तरीका है। इसमें तेल भी बहुत कम मात्रा में यूज होता है। मेरे परिवार में यह सबको बहुत पसंद आया। आशा करती हूं आपको भी मेरी रेसिपी पसंद आएगी। आप इसे जरूर ट्राई करें। -
डबल डेकर सैंडविच ढोकला
#goldenapron2#गुजराती#वीक1#पोस्ट1#11_10_2019ढोकला गुजरात का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है जिसे सुबह के नाश्ते में विशेष रूप से खाया जाता है और यह खाने मै हल्का होता है और बहुत ही कम तेल से बनाया जाता है इसलिए इसे अलग अलग तरीके से भी बनाया जाता है जैसे बेसन का ढोकला, दाल चावल का ढोकला, सूजी का ढोकला आदि इसी प्रकार से मैंने ढोकले को अलग और नए तरीके से बनाया है जिससे इसका स्वाद कई गुना बढ़ जाता है उम्मीद है आपको यह पसंद आएगा ।
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#Gharelu मैंने सैंडविच ढोकला बनाया है जो कि मेरे परिवार में सबको बहुत पसंद हैं। ये एक गुजराती डिश है।ये ढोकला सूजी और दही के बने हुए हैं।सूजी में कार्बोहाइड्रेट होता है,जो हमारे शरीर में ऊर्जा उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं।इसमें फाइबर,विटामिन बी और विटामिन ई आदि शामिल हैं और दही से हमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम,प्रोटीन और विटामिन मिलता है।तो इससे पौष्टिक आहार और क्या होगा!! जब भी आप संतुलित और स्वादिष्ट आहार खाना चाहे तो ये सैंडविच ढोकला जरूर ट्राय करें
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कमैंट्स