Πιο αφράτα τσουρέκια δεν έχω ξανακάνει ποτέ!Περισσότερες ίνες δεν έχω δει ούτε σε αγοραστά!!!Γευστικά τόσο, που ευτυχώς η δόση ήταν μεγάλη και τα χορτάσαμε! Να δωρίσω, που ήταν στο πλάνο, δεν κατάφερα γιατί τα εξαφανίσαμε!Η αρχική συνταγή του σεφ Βακιάρου και τη συστήνω ανεπιφύλακτα με απόλυτη σιγουριά!Σας παραθέτω και κάποιες δικές μου προσθήκες για γεμιστά τσουρέκια με κάστανο ή πραλίνα.#τσουρέκι#Πάσχα

Τα Χριστούγεννα και η Μεγάλη Πέμπτη είναι ή μέρα που οι νοικοκυρές σε όλη την Ελλάδα ζυμωνουν τα τσουρέκια τους. Οι γειτονιές μοσχοβολουν μαχλέπι κακουλε και μαστίχα. Αυτή είναι η συνταγή που κάνω χρόνια και εχει εγγυημένη επιτυχία!

Λαχταριστά σπιτικά τσουρέκια είναι πάντα η αδυναμία μας!!Η γιαγιά μου έλεγε και είχε δίκιο πως τα καλά τσουρέκια θέλουν υπομονή,ηρεμία,καλό ζύμωμα και φούσκωμα!!Μόλις ετοιμαστούν θα μοσχοβολάει όλο το σπίτι και όλη η γειτονιά θα θέλει να τα δοκιμάσει!!Αξίζει να τα φτιάξετε!❤Είμαι σίγουρη ότι θα ανταμειφθείτε όση ώρα περιμένετε!!!👌🤗😋#τσουρέκιαμείνες #τσουρέκια#Πάσχα #αφράτα#επιλέγωΝαΜαγειρεύω

Τα τσουρέκια είναι από τα αγαπημένα αρτοπαρασκευασματα! Το πιο σύνηθες είναι τα τα φτιάχνουμε το Πάσχα αλλά όχι μόνο αφού τρώγεται ευχάριστα όλο το Χρόνο! Εδώ σας παρουσιάζω μια νηστίσιμη εκδοχή τους! Τα υλικά δεν είναι πολλά! Αυτό που θέλουν τα τσουρέκια είναι υπομονή και θα γίνουν τέλεια!!#2020 #βιβλιο #cookαθλον

Άμα θέλετε να κάνετε αφράτα μαστιχωτά τσουρέκια ... να η συνταγή ..... ( Βασίλης Καλλίδης)

Αυτά τα τσουρέκια είναι απίθανα, όταν λέω αφρός το εννοώ και από γεύση είναι πραγματικά ότι καλύτερο έχω φάει σε τσουρέκι, χωρίς υπερβολές!😋😍Η συνταγή είναι από το YouTube και συγκεκριμένα από το live kitchen, οι συνταγές του είναι πραγματικά εγγύηση.👌Αν και είχα κάποιους ενδοιασμούς στην αρχή λόγω του ότι η συνταγή δεν περιέχει καθόλου γάλα, τώρα είμαι πεπεισμένη ότι δεν την αλλάζω με τίποτα αυτή την συνταγή. Μια δοκιμή θα σας πείσει.Τώρα όσον αφορά τα τσουρέκια με τις δοκιμές που έχω κάνει έχω συνειδητοποιήσει πως τα 4 βασικά πράγματα που χρειάζονται είναι :1) καλό αλεύρι (εγώ παίρνω από τον φούρνο της γειτονιάς μου, τα άλευρα που έχουν οι φούρνοι είναι επαγγελματικά και πραγματικά αλλάζει τελείως το αποτέλεσμα)2) Να ενεργοποιηθεί σωστά η μαγιά (αν ενεργοποιήσουμε την μαγιά και μετά τα 15 με 20 λεπτά έχει φουσκώσει τότε δεν υπάρχουν πολλά περιθώρια λάθους)3) Καλό ζύμωμα (στο στάδιο που προσθέτουμε το βούτυρο θέλει πολύ καλό ζύμωμα. Πολύ Καλό!!! και όχι απογοήτευση γιατί το ζυμάρι μπορεί να κολλάει αλλά στην συνέχεια με το ζύμωμα θα γίνει όπως πρέπει!)4) Υπομονή (για να γίνει αφράτο το τσουρέκι θέλει το χρόνο του, χρειάζεται να το αφήσουμε κάποιες ώρες να ξεκουραστεί)Βέβαια σίγουρα θα πρέπει να προσέξουμε και άλλα πράγματα αλλά για εμένα αυτά είναι τα πιο σημαντικά!

Μία συνταγή αχαστη...πραγματικές ίνες, μυρωδάτα, πεντανόστιμα....μου έδωσε τη συνταγή ο φίλος μου Θοδωρής που είναι απιαστος στα γλυκα #ΧρυσοΠιρουνι

Αφράτα, μαλακά & μυρωδάτα τσουρεκάκια για όλες τις ώρες και φυσικά, το Πάσχα! Ενθουσιάστε φίλους και συγγενείς με αυτή την συνταγή!Λίγα μυστικά ακόμαΌλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, ακόμη και τα αβγά. Ιδανικό είναι το αλεύρι "Robin Hood", στα super markets,όμως και το κλασσικό σκληρό αλεύρι αρκεί.Το γάλα δεν πρέπει να κάψει. Μην ζυμώσετε τη ζύμη γιατί τα τσουρέκια θα σκληρύνουν,απλά με το χέρι την παιδεύουμε γύρω γύρω.Διατηρούνται λίγες μέρες εκτός κατάψυξης τυλιγμένα με μεμβράνη, κλεισμένα σε σακούλα.Διατηρούνται φρέσκα και στην κατάψυξη για καιρό.

Πρώτη χρονιά στο σπίτι μου και είπα να κάνω τσουρέκια να μοσχοβολυσει Πάσχα ..Εγώ έκανα διπλή δόση

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.Πολύ εύκολη,σίγουρη επιτυχία. #πάσχα

Τόσο μυρωδάτα και τόσο εύκολα με τη βοηθεια του αρτοπαρασκευαστή, τσουρεκάκια για το Πάσχα και όχι μόνο!Την έχω βρει στο delicieuses.forumgreek.gr, την κάνω χρόνια και είναι εξαιρετική συνταγή! #τσουρέκια

Θα μυρίζει όλο το σπίτι σας τσουρέκια. Φτιάξτε τα με αγάπη όπως και εγώ και θα βγούνε υπέροχα.