Ñoquis de papa
Clasicos de los 29, y super faciles y rendidores
Paso a paso
- 1
Pelar y hervir las papas, colar y hacer el pure. Agregar queso sardo rallado, y los condimentos a gusto.
- 2
Dejar enfriar el pure, y colocarlo sobre la mesada limpia, hacer un huequito en el medio y poner los huevos, en el costado poner todo un aro de harina.
- 3
Mezclar pero no amasar, ese es el secreto, hasta unir todos los ingredientes. Hacer chorizitos e ir cortando con cuchillo.
- 4
Los podes dejar solo cortados con cuchillo o podes darles forma con un cuchillo o tablita para ñoquis.
- 5
Cocinarlos en agua hirviendo, con sal y aceite. Hasta que floten, ahí dejarlos 1 minuto aproximadamente.
- 6
Servir en una fuente, teniendo el cuidado de no amontonarlos.
- 7
Y a disfrutar... Yo los acompañe con salsa rosa (crema de leche y salsa de tomate) ¡FELIZ 29!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lujan Rubio le encantará ver cómo quedó.
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24 años. Profesora de Educacion Inicial. Aprendiendo la magia de la cocina y la combinacion de ingredientes, gracias a Mamá.Amante de lo salado y con mucho sabor.
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