Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/2 kgNila
  2. Bumbu Halus
  3. 5 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 buahkemiri
  6. 3cabe merah (tanjung ukuran sedang)
  7. 7cabe rawit merah
  8. 5cengek merah
  9. 1 bungkussantan kara kecil
  10. 1 lembardaun salam
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 1serai (ambil putihnya aja, digeprek)
  13. Lengkuas (sdikit aja, di slice)
  14. Jahe (sdikit jg supaya tidak bau anyir)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu ikan dibelah jadi 2. Lalu setelah dicuci, rendam dengan jeruk nipis 30 menit supaya ilang bau nya

  2. 2

    Sembari menunggu direndam ikan, lalu siapkan bumbu2 halus. Satukan semua bumbu halus, boleh diblender/manual (saya pake jubleg)

  3. 3

    Kecuali daun salam, serai, jeruk, lengkuas dan jahe. Jangan ikut dihaluskan ya!! :)

  4. 4

    Siapkan wajan dengan minyak panas secukupnya. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan santan kara dan penyedap rasa lainnya.

  5. 5

    Angkat saat sudah matang. Lalu lumuri pada ikan yang sudah dicuci bersih tadi.

  6. 6

    Diamkan ikan yg sudah dilumuri bumbu +/- 1 jam.

  7. 7

    Apabila sudah 1 jam, ikan siap dibakar! :) Bakar hingga berwarna kecoklatan dan matang!:)

  8. 8

    Notes: saya di teflon krn ga punya bakaran yg dijepit gt, coba di yg panggangan bulet malah byarrrr ancur :D jdilah berhasil di teflon hihi

  9. 9

    Good luck! Selamat mencoba! And enjoy the meal, hope you like it;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kintan Marciella
Kintan Marciella @cook_15713787
pada
Everybody belongs in the kitchen. The kitchen has food🍴🍪🍰🍳🍤🍝
Lebih banyak

Komentar (9)

Mama Maudy
Mama Maudy @cook_15697095
Ga kepotong jg siih tp lengket ke mana2 dan ga kering bagus spt py mba Kintan 😔

Resep Serupa