આ આપણી સામગ્રીઓ છે.

સૌપ્રથમ આપણે લઈશું. બટાકા ત્યાર બાદ તેને છોલી લઈશું. અને તેને પાણી ભરેલા બાઉલ માં થોડી વાર સુધી પલાળી દઇશું.

હવે આપણે બટાકા ની નાની નાની અને પાતળી ચિપ્સ બનાવી લઈશું. જેના માટે આપણે ખમણી ની કરકરી બાજુ નો ઉપયોગ કરીશું.

હવે જેમ જેમ ચિપ્સ બનતી જાય તેમ તેમ તેને પાણી ભરેલા બાઉલ માં કાઢતા જ્વું. જેથી તે કાળી ના પળી જાય. અને ક્લીન પણ થઈ જાય

હવે આપણે ચિપ્સ નું પાણી નીતરવા માટે તેને એક ચારણી માં કાઢી લઈશું. અથવા તમારી પાસે સમય હોય તો તેને એક કોટન ના કપડાં માં પણ સૂકવી શકો છો

ત્યાર બાદ એક પેન માં આપણે તેલ ગરમ થવા માટે મૂકી દઇશું. તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં નીતરેલી ચિપ્સ તળી લઈશું.

ચિપ્સ ને એકદમ ધીમી આંચ ઉપર તળવા દેવી. નહિતર તે જલ્દી થી બળી પણ જશે. અને લોંગ ટાઇમ સુધી સ્ટોર પણ નહીં કરી શકીએ

હવે આપણી ચિપ્સ એકદમ સારી રીતે તળાઈ ગઈ છે.

તો તેને એક પ્લેટ માં કાઢી લઈશું. અને તેને ઠંડી થવા દઇશું. આપણી ચિપ્સ તો તૈયાર છે.

તો હવે તેમાં ઉમેરવા માટેનો મસાલો બનાવી લઈશું. જેના માટે એક બાઉલ લઈ તેમાં. નમક, દળેલી ખાંડ, મરચું પાઉડર, સાઈટ્રિક એસિડ, ફુદીના પાઉડર, સંચળ, મરી પાઉડર. ઉમેરી મિક્સ કરી દો.

હવે તૈયાર કરેલા મસાલા ને ચિપ્સ માં સ્વાદ અનુશાર ઉમેરી અને મિક્સ કરી દો. હમેશા યાદ રાખવું કે મસાલો ચિપ્સ ઠંડી થઈ જાય ત્યાર બાદ જ ઉમેરવો.

તો તૈયાર છે આપણી હોમ-મેડ પોટેટો ચિપ્સ.