Tofu Makhani al curry y a mi estilo
Tofu Makhani al curry y a mi estilo
Paso a paso
- 1
Bota el agua que trae el paquete del tofu, y lo secas con papel. lo cortas en 4. mezcla por separado los primeros ingredientes que enumeré para el tofu. y añades el tofu ya cortado a marinar un rato
- 2
Prepara la salsa, añades el aceite a una olla lo calientas y añades primero la cebolla y el tomate y espera que ablande. luego añade poco a poco lo demás ingredientes.el cubito de pollo o vegetal lo añades primero sin el agua y luego poco a poco ve añadiendo el agua como una taza. lo dejas cocinar bien hasta que el tomate este blandito
- 3
Ahora lo echas en la licuadora *sin el palito de canela*(pero no caliente porque la tapa se sale cuando lo enciendes por el vapor) haces una crema, lo echas otra vez en la olla y cocinas un poco más y añades agua de ser necesario pues no debe quedar seca.
- 4
Cocina el tofu en un chorrito de aceite en fuego mediano hasta que todas las partes queden doradas. lo cortas en pedazos más pequeños. (yo personalmente lo cocine un poco más, luego de cortarlo en pedacitos, porque no me gusta el tofu muy suave)
- 5
Luego lo añades a la salsa y cocinas unos minutitos más para que tome sabor de la crema. servir con arroz basmati o con Naan (ver la receta en mi página) Yo a la crema le añadí una cdita de garam masala que tenía guardado pero esto es opcional *(receta en mi página) y 1/2 cdita de curry en polvo que es opcional también! 🤭🤫😉
- 6
Listo! 🙅🏻♀️
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