Mujair Asap Bumbu Panceng

Pfa
Pfa @cook_12416133
Probolinggo

Bumbu panceng merupakan bumbu khas Sidoarjo yang memilki cita rasa manis asin gurih, dipadukan dengan aroma ikan asam yang sangat menggugah selera makan 😍 #siapramadhan

Mujair Asap Bumbu Panceng

20 orang berencana membuat resep ini

Bumbu panceng merupakan bumbu khas Sidoarjo yang memilki cita rasa manis asin gurih, dipadukan dengan aroma ikan asam yang sangat menggugah selera makan 😍 #siapramadhan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan mujair asap (bisa pakai ikan asap yang lain)
  2. Bumbu Halus
  3. 10 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 buahcabai merah
  6. 10 buahcabai rawit (sesuai selera)
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruaskencur
  10. 1 ruaslaos
  11. 1 sendok tehketumbar
  12. 2 bijikemiri
  13. Bahan Tambahan :
  14. 2 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. secukupnyaMerica
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula
  19. secukupnyaKecap
  20. secukupnyaMinyak
  21. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan2

  2. 2

    Blender sampai halus semua bumbu halus dengan sedikit air

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum (matang)

  4. 4

    Tambahkan daun salam, daun jeruk, garam, gula, merica dan air secukupnya lalu masukkan kecap sedikit demi sedikit

  5. 5

    Jika rasa kuahnya sudah pas masukkan mujair asap (atau ikan asap yang lain). Bisa ditambahkan cabai rawit utuh (bagi yang sudah pedas)

  6. 6

    Tunggu hingga meresap dan mujair asap bumbu panceng siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pfa
Pfa @cook_12416133
pada
Probolinggo
Semua masakan non MSG
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa