Tostadas con canela

Antes de nada hay que tostar bien tostada la rebanada o las rebanadas de pan molde. Puesto que si estan blanditas a la hora de poner la mantequilla lo mas probable es que terminen rotas u aplastadas. Por esto mismo mientras se tuesta el pan es recomiendable sacar la mantequilla del frigorifico para que se vaya reblandeciendo mientras se tuesta el pan.

Una vez el pan ya esta tostado untamos nuestra o nuestras tostadas en mantequilla hasta que esta cubra toda la tostada.

Ahora toca espolvorear sobre la mantequilla la canela y el azúcar. Primero se ha de espolvorear la canela puesto que si el azúcar fuera primero el dulzor seria eclipsado por la canela, ademas para que el sabor no seamuy concentrado hay que procurar que quede bien repartido y sin pegotes. Una vez ya la fina capa de canela cubra la mantequilla hacemos lo propio con el azúcar pero no en tanta cantudad como la canela.