Hamburguesas de lenteja
Ayelén Gonzalez @ayeleng
Salen 12 hamburguesas. Se pueden incluso frizar con separadores para cuando no hay tiempo de cocinar.
Hamburguesas de lenteja
Salen 12 hamburguesas. Se pueden incluso frizar con separadores para cuando no hay tiempo de cocinar.
Paso a paso
- 1
Hidratar (6hs aprox) las lentejas. Hervirlas hasta que estén un poco pasadas. Escurrir y dejar enfriar.
- 2
Pisar las lentejas (yo lo hice con pisapapas porque no me gusta como quedan con mixer)
- 3
En una sartén saltear las 2 cebollas previamente cortadas. Agregar el morrón y el ajo (picados) y la zanahoria rallada. Condimentar a gusto.
- 4
Al puré de lentejas le agregamos la mezcla de la sartén y 2 huevos.
- 5
Mezclamos bien todo y agregamos la cantidad necesaria de pan rallado hasta formar una pasta que sea posible manejar para hacer las hamburguesas.
- 6
Vamos formándolas con la mano o podemos usar un molde.
- 7
Si quedan muy pegajosas, se pueden rebozar con pan rallado también.
- 8
Las cocinamos en una sartén con fritolin o aceite hasta que estén doradas de ambos lados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayelén Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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