Sopa mayonesa

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar

#familiar
Esta receta tiene un cariño especial para mí, mi abuela me la hacía cuando era pequeña y me decía esto es lo que comíamos antes cuando pasábamos necesidades mi niña, valoro tanto su cocina!! además está deliciosa!!

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Ingredientes

30 m
4 raciones
  1. 1/4 barrapan(media tostada)
  2. 1cebolla pequeña
  3. 3patatas normales
  4. 4huevos(sopa)
  5. 1huevo(mayonesa)
  6. 1 cabezaajos
  7. Sal, aceite de girasol,
  8. 2 cucharadasvinagre
  9. 1 litroy medio de agua

Paso a paso

30 m
  1. 1

    Poner en el fuego una cazuela con agua, la cebolla, los ajos de 1 en 1 sin pelar y las patatas cortadas en cachos grandes, como para guiso, sal a gusto, cuando llegue a ebullición, echamos cuatro huevos en la cazuela y dejamos que se cuezan, mientras hacemos mayonesa casera con el huevo restante y aceite de girasol, reservar.

  2. 2

    Mirar si la patata está cocida y si es asi echar el pan a trozos, ligar bien con el caldo, cocer durante 1 minuto, probar y añadir sal si es necesario, apartar la cazuela de fuego, cogemos el bote donde hemos preparado la mayonesa y lo llenamos de caldo de la cazuela removemos bien y lo echamos dentro de la cazuela y remover, añadir el vinagre, y listo

  3. 3

    Consejo: cuidado a la hora de echar la mayonesa en la cazuela debe de estar apartado del fuego sin que hierva si no se cortará.

Reacciones

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Comentarios (7)

Eva Rubia Ruiz
Eva Rubia Ruiz @cook_4450823
Hola Bonita!
una preguntilla......los huevos, cómo se echan.....batidos?

Escrita por

isa24
isa24 @isa24
En Roquetas De Mar
para mí cocinar es llevar y explorar todos tus sentidos, en una palabra, placer!
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