Sopa de Tomate
Toni Cisneros @ToniCisneros71
Sopa que hacía la abuela, fácil de hacer con variables de acabado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Troceamos bien pequeños los trocitos de cebolla, y los dientes de ajo, y añadimos el aceite en una olla grande para el sofrito.
- 2
Cuando esté listo el sofrito, añadimos el tomate: opción (a) el tomate en lata y le añadimos la misma medida de agua (lata). La opción (b) el kilo de tomates deben lavarse y escaldarlos en agua hirviendo durante unos minutos, lo suficiente para pelarlos sin problemas, y trocearlos para añadirlos a la olla, junto con 1 litro de agua.
- 3
Cuando esté la sopa hirviendo, añadimos la sal, pimienta, orégano o albahaca, si optamos por la pasta de sopa (fideos), es el momento de agregarlos, controlando el punto de cocción de la pasta.
- 4
Si optamos por agregar el huevo, lo ideal es apartar la sopa hirviendo a cada persona en un plato hondo, cuenco, o bol de cerámica y agregar el huevo en el centro del plato y taparlo durante 10 minutos para que se enfríe y cuaje el huevo. En mi caso (ver foto) opté por los biscotes de pan tostado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Cisneros le encantará ver cómo quedó.
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No soy ningún cocinitas, pero se hace lo que se puede. Si me sigues...te sigo😉.La única cadena que me ha dado libertad, es la de mi bici.
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