Bondiola a la mostaza y verdeo con chips de batata

Lucía
Lucía @lulexcocina
Argentina

Bondiola a la mostaza y verdeo con chips de batata

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1/2 kgbondiola
  2. 2cebollas de verdeo
  3. 1crema (200ml)
  4. 2 cucharadasmostaza
  5. 1/2 tazaharina
  6. Sal y pimienta a gusto
  7. 4batatas
  8. C/naceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar la cebolla de verdeo y en bifes la bondiola

  2. 2

    Salpimentar la carne y pasarla por harina. Dorar de ambos lados en una sartén con un poco de aceite

  3. 3

    Cocinar la cebolla con un poco de aceite y una pizca de sal controlando que no se dore

  4. 4

    Agregar la carne, junto con la crema y mostaza. Mezclar y dejar cocinar por 5 minutos.

  5. 5

    Para los chips, pelar y cortar las batatas en rodajas finas y freír hasta que estén doradas. Servir!

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Lucía @lulexcocina
Argentina
"Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro" 🍷
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