Rendang sapi dengan kentang (pedes)

Annie
Annie @cook_4828924
Bandar Lampung

rendang pertamaku nih tp rasanya endess pedesnya pas , aku penyuka pedas soalnya momennya pas lebaran jadi deh buat rendang temen makan kupat....

Rendang sapi dengan kentang (pedes)

rendang pertamaku nih tp rasanya endess pedesnya pas , aku penyuka pedas soalnya momennya pas lebaran jadi deh buat rendang temen makan kupat....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 kgdaging sapi(pot. kotak)
  2. 3 bhkentang besar belah 6bag
  3. 1 ltrsantan kental
  4. 1 bksbumbu rendang instan(pake yg bubuk)
  5. 5 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun kunyit (ikat simpul)
  7. 500 mlair
  8. secukupnyagaram
  9. 2 jumputgula
  10. ##bumbu yg dihaluskan##
  11. 150 grmcabe merah kriting
  12. 50 grmcabe rawit merah besar
  13. 3 jarikunyit
  14. 2 jarilenguas yg masih muda
  15. 2 jarijahe
  16. 10 btgsereh
  17. 100 grmbawang merah
  18. 50 grmbawang putih
  19. 5 lbrdaun jeruk (buang tengahnya)
  20. 1 sdtketumbar bubuk
  21. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan dan bumbu beserta daging menjadi satu kedalam panci,beserta air dan 500ml santan kental masak dengan api sedang ketika sudah mendidih kecilkan api pada uk terkecil tutup

  2. 2

    Sambil sesekali diaduk biar tidak mutung dan santan tidak pecah

  3. 3

    Masak daging sampai mulai empuk kuah menental dan mengeluarkan minyak

  4. 4

    Terakhir masukan santal kental dan kentang aduk,sampai kuah kering dan mengental mengeluarkan minyak (harus sering diaduk yak takut gosong bawahnya)

  5. 5

    Holah jadi deh rendang racak bane.... nyummy....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annie
Annie @cook_4828924
pada
Bandar Lampung

Komentar

Resep Serupa