Lasaña de verduras
Vir @cook_16463373
Como mi hija está a dieta y ama la lasaña, se me ocurrió hacerle una de verduras.. se dió un permitido que no engorda tanto 😉 le encantó!
Lasaña de verduras
Como mi hija está a dieta y ama la lasaña, se me ocurrió hacerle una de verduras.. se dió un permitido que no engorda tanto 😉 le encantó!
Paso a paso
- 1
Para la salsa rehogué cebolla y morrón rojo con sal y una pizca de ají molido. Luego agregué el tomate y laurel.(le puse bastante agua para que quede bien líquida)
- 2
Para el relleno rehogué la berenjena, el zapallito, el brócoli, la espinaca y el morrón amarillo. Luego incorporé la pechuga cortada en cubos, sal, pimienta y estragón
- 3
En la fuente puse salsa y sumergí unas láminas de lasaña, luego coloqué encima el relleno y queso mantecoso. Otra capa de láminas, salsa, relleno y queso mantecoso y así hasta llegar hasta el borde de la fuente. Sobre la última lámina coloqué salsa, un chorrito de crema de leche y espolvoreé con queso rallado. Llevé a horno máximo durante 30 minutos.(la salsa la hice bastante líquida para que se hidraten bien las láminas y se cocinen quedando blanditas)
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