紅燒魚是餐桌上的家常菜，稍做變化又是一道新菜色。豬絞肉煸香與魚紅燒，紅燒魚除了醬油香氣，肉燥燒煮的滷汁鮮味滲入魚腹，滿滿的鮮香，入口後感受到多層次的味道！紅燒魚是餐桌上的家常菜，稍做變化又是一道新菜色。豬絞肉煸香與魚紅燒，紅燒魚除了醬油香氣，肉燥燒煮的滷汁鮮味滲入魚腹，滿滿的鮮香，入口後感受到多層次的味道！

朋友釣的新鮮魚，一般我都乾煎，今天試試紅燒，大獲好評！#金廚獎

想吃鱸魚時，不想一直只煮鱸魚湯，這次改做紅燒鱸魚

簡單的說，在你喜歡的紅燒雞裡加一味「魷魚」，海陸大餐簡單上桌。 這是個偷吃步做法，雖然超市賣的「刻花魷魚」是利用來炒菜，但整盒拿來燉肉，魷魚肉質緊縮，滋味倒也濃淡得宜 (當然…自己發泡，滋味會濃烈多多)。 訣竅提示★ 魷魚有幾種取得方式︰乾貨自行發泡、傳統市場整隻發好、超市切塊刻花完成。都適用~ ★ 記憶中好吃的魷魚羹，都是搭上九層塔後滋味絕妙。

紅燒口味的菜餚總是餐桌上最下飯的料理 醬汁拌飯鹹香又開胃讓人多吃好幾碗訣竅提示鹹度可自行調整食後感想紅燒口味的菜餚總是餐桌上最下飯的料理 醬汁拌飯鹹香又開胃讓人多吃好幾碗

法國餐廳旗魚的肉質細緻少脂肪我也來試試火侯控制得宜鮮嫩好吃紅燒醬汁搭配雪白菇口感層次升級#紅白料理 繼續煮起來餐後水果,最近很需要幫忙的鳳梨🍍打果汁

#好料日記童年記憶裡，最愛阿母烹煮的魚⋯煎焦香的魚，以簡單的調味料紅燒。一上桌就搶光光。醬汁淋在白飯，香噴噴的⋯好好吃。鄰居贈送現釣的新鮮魚，來烹煮懷舊美味解饞～

#傳承 餐桌上很少出現魚料理，因為另一半不喜歡魚乾煎時的油煙味，突然想起外公喜歡吃的紅燒魚口味，便嘗試復刻出外婆的家常紅燒料理，聞到煨煮時釋出的香氣一秒回到外婆家的灶咖，兒時回憶瞬間湧上心頭。

叫好叫座ㄟ紅燒鯛魚片一出爐！美味好下飯讓你胃口大開喔！提示：魚片加入酒香有去腥作用！如果喜好吃辣添加辣椒更加分！

#宅家煮飯#家常菜#紅燒魚今天中午吃的是一道很家常的紅燒魚，即使手很殘，只要掌握好調料份量，都能輕鬆做得出來！

上次收到魚下巴好開心，醃製後送入烤箱，但是金目鰱油脂不多，所以烤出來沒有很好吃，這一次直接紅燒，很好吃😋！喜歡紅燒的你，也可用於紅燒豆腐喔！

食後感想今天料理的紅燒黃魚，超像餐廳的味道，小朋友一下子就搶食一空，吵著還要吃～＠＠