Quiche de champiñones y palmitos

Génesis Constanza Vásquez Plaza
Génesis Constanza Vásquez Plaza @genesis_cnstanza

A mi mamita le encanta este quiche y se lo hago a menudo.. :)

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 1 tazaharina de avena
  3. 1 tazaharina integral o blanca
  4. 1 cdtasal
  5. 1/4 tazaaceite oliva
  6. agua necesaria
  7. Relleno:
  8. 1 bandejachampiñones
  9. 1 latapalmitos
  10. 3huevos
  11. sal
  12. opcional (1 cajita de crema de leche)

Paso a paso

  1. 1

    MASA: colocar en un bowl, la harina de avena, integral o blanca, sal, aceite, juntar todo y el agua al ojo hasta obtener una masa que se estire con uslero, poner en un molde a 180° por 10 a 12 min.

  2. 2

    RELLENO: en un sartén con un poco de aceite, saltear los champiñones picaditos, agregar sal a gusto y luego colocar un bowl aparte; agregar los palmitos a la mezcla y los 3 huevos (en mi caso también le agregue una cajita de crema de leche) y sal. Agregar a la masa y luego al horno nuevamente 15 a 20 min hasta que se vea cuajado y doradito y listo! :)

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Comentarios (8)

Catalina Arias Gálvez
Catalina Arias Gálvez @cook_21765682
Hola, dice dos veces harina 1 de avena y otra taza de harina blanca o integral. O sea en total son 2 o debo elegir alguna de estas opciones de harina y en total sólo usar una taza? Gracias

Escrita por

Génesis Constanza Vásquez Plaza
Cocinar es mi método antiestrés :D
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